Лимонови рибни топчета - MGC Prévention Santé

Пролет

падане

Зима

Съставки

За 4 човека:

• 600 g рибни филета (тип мътец)
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 2 яйца
• 3 филийки остарял хляб
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица брашно
• 1 лимон
• 1 щипка 4 подправки
• 1 малка връзка магданоз
• сол пипер

Подготовка

• Накиснете филийките хляб в купа със студена вода.
• Нарежете скилидките чесън и лука на ситно. Накълцайте магданоза.
• Нарежете грубо рибата. Поставете го в купа за салата с изцедения хляб, чесън и лук, магданоз и щипка 4 подправки. добавете сол и черен пипер.
• Добавете 2-те яйца и сока на половин лимон и месете на ръка, докато получите тесто.
• Поставете брашното върху плоска чиния.
• Направете топки от тесто на ръка и ги оваляйте в брашно.
• В тиган загрейте олиото, след което гответе рибените топчета за 5 минути.
• Сервирайте кюфтетата с резен лимон, ориз и спанак например.

Рибата или кюфтетата (пилешко, пуешко, свинско, говеждо ...) са чудесен начин за настаняване на остатъците от хладилника. Вземете остатъците, които нарязвате, малко остарял хляб, билки и аромати (копър, лук, къри, червен пипер, кориандър ...) и добавете яйца, за да свържете всичко заедно. Възможни са много рецепти и децата могат лесно да участват в приготвянето на ястието !

MGC Prevention хранителен анализ

Вноски за порция	% от RNJ
Калории (kcal)	296	15%
Протеини (g)	36	71%
Въглехидрати (g)	18.	7%
Мазнини (g)	9	13%

---