Лимонова вербена - употреба, ефект и отглеждане

Torsten Purle Актуализирано на: 08.08.2018

Лимоновата вербена, която е известна на мнозина и като лимонов храст, пленява със своя аромат, подобен на лимон, който излиза от листата на растението. Днес вкусният аромат на лимонова вербена се използва в много рецепти. Растението се използва и като лечебно растение, обикновено под формата на чай, при спортни травми, при настинки или при кърмене.

Търси се плакат с лимонова вербена

Ботаническо име	Aloysia citrodora
Семейство растения	Вербена растения
Други имена	Лимонов храст, храст с аромат на лимон, вербена, лимонов лист
Време на сеитба/време на засаждане	Февруари-март
Време на цъфтеж	Юли септември
Време за жътва	през цялата година
Местоположение	слънчево до пълно слънце с пропускливи и доста бедни на хранителни вещества почви
Използвайте като лечебна билка	Настинка, треска, мускулни крампи, главоболие, депресивно настроение
Използвайте като билка	Сладкиши, десерти, лимонади, коктейли, морски дарове, риба

Характеристики и систематика на лимоновата вербена

Произход и поява на лимонова вербена

Лимоновата вербена е растение, произхождащо от Южна Америка, което може да се намери диво в регионите на Чили и Уругвай. Този вид вербена е дошъл в Европа в края на 17 век от испански моряци. Тази испанска история е и до днес в ботаническото име Aloysia citrodora. Родовото име Aloysia се връща към съпругата Мария Луиза на испанския крал Карлос IV по това време.

Днес в Европа лимоновата вербена се отглежда главно във Франция и отчасти все още в Испания. В Германия по-продължителното и най-вече икономическото отглеждане не е възможно в повечето региони поради слабата толерантност на вербената към замръзване.

Систематика на Aloysia citrodora

Лимоновата вербена, известна още като лимонов храст, е член на семейство вербенови (Verbenaceae). По този начин добре познатото лечебно и ароматно растение е пряк роднина на ацтекската сладка билка, както и на местната вербена лекарствена (verbena officinalis), с която често се бърка.

Ботаническото име се е променяло често в миналото, така че дори днес различни имена са в обращение. Текущото правилно име е Aloysia citrodora. Понякога обаче се срещат и имената Aloysia triphylla, Lippia citriodora или Verbena triphylla.

Родът Aloysia включва около 30 вида, като почти всички видове от този род са родом от Америка.

Характеристики на лимонова вербена (лимонов храст)

Лимоновата вербена е многогодишен храст (подхраст), който може да достигне височина до два метра. В нашите географски ширини обаче растението, известно още като лимонов храст, обикновено не расте по-високо от 120 cm. Лимоновият храст е само частично издръжлив и понася замръзване между -5 и -8 ° C.

The Листа от лимонова вербена обикновено са светлозелени, леко нарязани по ръба, копиевидни или стесняващи се до точка и без косми. Дължината на листата (листната пластина) варира между 3 и 10 cm, докато широчината на листата може да бъде между 0,5 и 3 cm. На листата обикновено има по-малки точки (така наречените маслени жлези), които съдържат етеричните масла и развиват характерния аромат при допир. Ако вербената се държи твърде студена през есенните и зимните месеци, тя хвърля всичките си листа.

Сезонът на цъфтеж на лимонова вербена обикновено се провежда между средата на юли и края на септември. През това време се образуват филигранно бели цветя. Всяко цвете на лимонова вербена се състои от четири бели венчелистчета и жълти тичинки. Забелязва се, че тези венчелистчета стърчат от цветна тръба. Когато плодът узрее, от яйчника се появяват светло до тъмнокафяви плодове.

Лимоновите вербени образуват малки бели цветчета с жълти тичинки. Цветята са подредени като шипове.

Лимонова вербена - отглеждане, сеитба и грижи

Тъй като лимоновата вербена е популярна съставка в много кухни и растението е изключително красиво декоративно растение, понякога има голямо търсене за отглеждането на този подхраст. Поради южноамериканския си произход има някои специални характеристики, които трябва да се имат предвид при отглеждането на лимонова вербена.

Местоположение: Най-подходящи като място са слънчевите до пълните слънчеви места, като понякога се толерира и полусянка. Като субстрат се препоръчва добре дренирана, богата на хумус, по-скоро бедна на хранителни вещества и леко влажна почва. В случай на гъсти и доста глинести почви се препоръчва добавяне на инертни материали като пясък или лава. Преовлажняването трябва да се избягва.

Сеитба и отглеждане: Възможно е да сеете лимоновата вербена със семена, но това може да е игра на търпение. За оптимално покълване на семената на лимоновия храст е необходима температура около 20 ° C. Оптималното време за сеитба трябва да се осъществи между февруари и март в къщата в предкултура. Препоръчва се беден на хранителни вещества растящ субстрат (напр. Почвата за смесване, смесена с вермикулит или перлит). Лимоновата вербена са леки микроби, т.е. семената трябва да се притискат само леко към субстрата, за да не се възпрепятства покълването. Готовата сеялка трябва да е на светло място, но по възможност да не бъде изложена на пряко слънце.

Отглеждането с резници или пресни растения от специализирания магазин е много по-лесно. Те могат да бъдат изнесени навън от пролетта, когато не се очакват повече големи нощни студове. Препоръчва се да се използват по-големи сеялки за отглеждане, за да могат лесно да бъдат внесени в къщата през зимата.

Презимуване: Лимоновият храст е само условно устойчив на замръзване и трябва да се внася в къщата за зимуване. Оптималната зимна температура е между 10 и 16 ° C. При определени обстоятелства също е възможно да се прекара зимата на открито, като в този случай кореновата област трябва поне да бъде покрита с изолационен материал като дървесна дървесина. Възможно е растението да загуби част или всичките си листа по време на зимуването. През следващия сезон обаче те трябва да поникнат отново напълно. Препоръчва се резитба на храста.

Лимонена вербена след намаляване

Изливане: При поливане трябва да се гарантира, че лимоновата вербена винаги има леко до умерено влажна почва. Прекомерното поливане обаче трябва да се избягва, тъй като в противен случай се насърчават преовлажняването и болестите по растенията. Понякога сухата почва не засяга растението, но трябва да се избягва пълно изсъхване на субстрата.

Торове: Ако растението се култивира в кофа, трябва да се осигури редовно снабдяване с хранителни вещества. Органични или органоминерални дългосрочни торове като пелети са се доказали като ефективни. Лимоновата вербена трябва да се доставя предимно с азотни торове. Зеленото или синьото зърно трябва да се избягва, ако листата се ядат по-късно.

Жътва: Лимоновата вербена може да се събира през цялата година, но от храста трябва да се вземат само няколко количества. Ако при резитбата са налични по-големи количества листа, те също могат да бъдат добре изсушени (вижте Как да изсушите билките правилно). Ароматът се запазва почти напълно за известно време (приблизително 6 до 12 месеца).

Лимонова вербена и нейните приложения

Лимоновата вербена се използва доста много тук и в много други европейски страни. Техните ароматни листа се използват в много различни рецепти. Лимоновият храст се използва и като лечебно растение.

Лимонова върбинка в кухнята

Лимоновата вербена е отлична ароматна билка и може да се използва в кухнята за много ястия. Билката се счита за отличен ароматизатор, особено във френската кухня. По принцип лимоновата вербена може да се използва за същите ястия като маточина.

Листата на лимоновата вербена са особено подходящи за различни десерти като сладкиши, желета, конфитюри или сладкиши. Приятният аромат, подобен на лимон, може да придаде на тези ястия специална нотка. Листата на билката са идеални и за плодови десерти, съдържащи кисело мляко

Лимоновата вербена обаче може да се използва и за обилни ястия. Например, гъбните, пилешките, морските или рибните ястия имат страхотен вкус, ако по време на пърженето в тигана останат няколко цели листа.

През лятото безалкохолните напитки, рафинирани с лимонова вербена, могат да бъдат деликатна и утоляваща жаждата алтернатива. В съд с вода се поставя малък храст или няколко листа лимонова вербена и се оставя за 15 минути. По желание може да се подслади с малко тръстикова захар. Алтернативно, листата могат да се смачкат и да се оставят в чаена торбичка във водата.

Производството на лимонов сироп от вербена също е популярно сред много градинари. Това е особено важно, когато след рязане са налични по-големи количества листов материал. За производството на сироп са необходими около 250 ml вода и 350 грама захар (алтернативно тръстикова захар), в които се поставят два до три листни клона на вербена. Сиропът може да бъде рафиниран със сок от една или две липи.

По отношение на аромата пресните листа са за предпочитане пред сушените. Ако няма пресни листа, сушени листа също могат да се използват без никакви проблеми. Въпреки че имат лека загуба на вкус, те все пак развиват добър вкус.

Лимонова вербена като лечебна билка

Лимоновата вербена е признато домашно лекарство в много страни в Южна Америка за многобройни оплаквания от страна на храносмилателния тракт, нервната система или при леки психични заболявания.

Съставките, съдържащи се в лимоновата вербена, се използват и днес в натуропатията и алтернативната медицина. Съдържащите се в тях етерични масла и флавоноиди имат широк спектър на действие и могат да се използват както за вътрешни, така и за външни заболявания.

Лимоновата вербена има а.о. следния ефект:

антиоксидант
стимулира притока на мляко
болкоуспокояващо (антиноцицептивно)
антибактериални
понижаване на температурата
мускулна релаксация
диуретик (диуретик)

Научни проучвания са установили укрепващ ефект върху нервната система, както и успокояващ ефект върху храносмилателния тракт, т.е. отговорни са етеричните масла лимонен, кариофилен, пинен и камфор. В допълнение, биолавоноидите артемитин и хесперидин, съдържащи се в лимоновата вербена, са показали, че имат аналгетични свойства при лабораторни тестове [1].

В момента се провеждат няколко международни проучвания за изследване на лимоновата вербена за антимикробни ефекти. Първите резултати успяха да определят антибактериалните свойства на Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus faecalis и Klebsiella pneumoniaea. Многобройните химични съединения на етеричното масло [3] са отговорни за действието срещу бактериите.

Свойствата и ефектите, произтичащи от лимоновата вербена, се използват днес в много страни за лечение или облекчаване на следните заболявания и заболявания:

Студ
треска
Мускулни спазми
астма
Метеоризъм
Чревни колики
диария
Разстроен стомах
Подуване на очите
безсъние
Безпокойство
главоболие
лека депресия
виене на свят

Етеричните масла от лимонова вербена сега също се използват широко в ароматерапията. Там те служат, наред с други неща при лечение на нервно безпокойство, свързано със стрес изтощение, затруднено заспиване или малки храносмилателни проблеми.

Лимоновата върбинка е много подходяща като чаена билка по време на кърмене. Съставките на лечебното растение стимулират положително производството на мляко. На ден обаче не трябва да се пият повече от три чаши настойки от лимонова вербена.

Лечебното растение обикновено се използва под формата на чай. За лимонов чай от вербена се нарязват 2 чаени лъжички суха билка или три до пет пресни листа и се заливат с 250 мл вряща вода. Инфузията трябва да отнеме около 8 до 10 минути, така че съставките да могат да бъдат извлечени и от листата.

Изсушената билка лимонена вербена се използва най-вече за медицински цели

Друго приложение е използването на a Плик от вербена. За тази цел първо се прави инфузия, подобна на чая, при което инфузията трябва да се охлади напълно. След това подходяща кърпа (марля, по-големи памучни тампони) може да се потопи във варята и да се нанесе върху съответните части на тялото. Пликовете, направени от лимонова вербена, са подходящи напр. с леки спортни наранявания (напр. преразтягане, леки мускулни болки) и подуване на клепачите.

Инструкции за употреба:Използването на домашни лекарства, съдържащи лимонова вербена, не трябва да надвишава шест седмици. Може да има риск от разстроен стомах. В противен случай растението се описва като много добре поносимо.

Купете лимонова вербена - какво да помислите?

Лимоновата върбинка е билка, търсена днес, както сред хоби градинарите, така и в много кухни. Поради това много растителни пазари, железарски магазини и цветарски магазини предлагат прясна лимонова вербена. За използване като билка или лечебна билка, сушени листа от растението се предлагат в повечето билкови магазини или онлайн пазари.

Когато купувате пресни растения, е важно да обърнете внимание на ботаническите имена. Не е необичайно вербената да се използва като лимонова вербена, която обаче става значително по-малка и развива различен - макар и подобен - вкус. Обикновено вербените все още се предлагат под старото си име Aloysia triphylla и понякога като Aloysia citridora или Verbena triphylla. Друг поглед трябва да се обърне на самото растение. Понякога растенията са заразени с листни въшки или просто са надмогнати.

Няма много какво да се има предвид при закупуването на сухи листа. Билките трябва да се съхраняват в непромокаема опаковка и да се заключват. Когато купувате на онлайн пазари, трябва да попитате за възрастта на съхранение, ако листата ще се използват в кухнята. Периодът на съхранение до една година се счита за безвреден. По-дългите срокове за съхранение обикновено са свързани със загуба на вкус.

Допълнителна информация:

[1]: Qnais, Е. и сътр. (2009): "Антиноцицептивен ефект на два флавоноида от Aloysia Triphylla L." В: Jordan Journal of Biological Sciences, стр. 167-170, ISSN: 1995-6673
[2]: Kassahun, B.M. et al. (2013): „Представяне на лимонова вербена (Aloysia triphylla L.) за морфологична, икономическа и химическа черта в Етиопия“. В: American-Eurasia J. Agric. И екологични науки, том 13, стр. 1576-1581, ISSN 1818-6769.
[3]: Parodi, T.V. (2013): „Химичен състав и антибактериална активност на Aloysia triphylla - екстракти от Бритън, получени чрез екстракция на CO2 под налягане“. В: Бразилски архив за биология и технологии, том 56, стр. 283-292, ISSN 1516-8913.

Забележка относно медицинското съдържание:
Съдържанието, представено тук, дава само преглед на медицинската употреба. Те не представляват препоръка за употреба. Затова винаги търсете дискусия с лекар или фармацевт.