Лимонов тарт

Кажи какво ?! Какво имаш предвид от 0 до десерт за 7 минути и особено какво имаш предвид a лимонов тарт?! готов за 7 минути? Какво супер-чудо-готвач-мацка с неподозирани сили се крие в мен и до днес не знаех!?

Е, нуждата ви учи и аз много се замислих дали грабеният стил на обучение е нещо, което лесно да се даде на 7-те читатели, които останаха верни на този блог, докато ние, екипът на мечтите на Adelicii, се лутаме из далечни земи реални или виртуални.

И тогава разбрах, че може би вие, 7-те читатели, удряте проблема ми и нямате решение, така че това ще ви бъде полезно. Или може би още 7 търсещи google ще се борят с парадигмите на (не) здравословната диета в следващите редове и сред притесненията, паднали между зъбите, те също ще извадят миксера от кутията.

Връща се към пустинни земи, фурната, върху която работя в момента, се развали. Приказна красавица, дълга до 6 печки, с температури от 30 до 300 градуса, която може да побере 3 тави едновременно. И закуска, и обяд и вечеря; и запеканки и пържоли (печено с ядки, моля) и печени зеленчуци.

И това е голяма трагедия, защото че наистина обичам да готвя във фурната - от съображения за вкус и мързел и лекота - особено в такава, която е подредена при температури и се пече по мой вкус, еднородна и контролирана. И сега го няма и докато съм тук, няма да бъде, защото услугата идва само след 2 седмици и сменям кухнята за една.

И така, трагедия!
Че там, където няма фурна, няма и фурни.

И там, където отчаянието е голямо, ние призоваваме за спешни решения. В този случай друга фурна - по-компактна, по-бърза, по-микровълнова. Шок и ужас. Въпреки че имах период преди няколко години, когато микровълновата печка беше най-използваният прибор в кухнята, но досега не съм правила баница с нея. И особено не такъв с лимон.

(Говорейки за лимони, лимоните, отглеждани в Руакокопутуна, Нова Зеландия, са най-доброто, което съм ял през целия си живот и всеки път, когато взема по едно от дървото и отхапам от него, измислям начин да го нося. тези, където моите стъпки и похоти ме носят в този свят.)

https adelicii

И сега, ако приключих с определянето на приоритетите в живота си, нека (отново) направим този тарт заедно, защото си струва усилията (ха, ха, какви големи усилия!). След като сте организирали съставките си, включете таймерите - някои микровълни са по-бързи и може да излязат след 6 минути вместо за 7. Или след 8, виждате ли.

СЪСТАВКИ

За плота

  • 1 чаша брашно, използвах просто, бяло
  • 3 супени лъжици захар, използвах нещо нерафинирано от буркан
  • настъргана кора от 1 лимон
  • приблизително 80 г разтопено масло, отрязах от опаковка парче с лъжица

За пълнежа

  • 3 големи яйца, използвах това, което набрах сутринта изпод кокошките
  • настъргана кора от 2 лимона, плюс сок от 3 (т.е. също от тази, от която използвах кората за плота)
  • захар, колкото сърцето ви позволява, сложих 5 супени лъжици, също нерафинирани
  • 1 супена лъжица брашно, също обикновено, бяло
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • Шипка сол

лимонов тарт в микровълновата фурна

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/adelicii.ro/wp-content/uploads/2017/04/tarta-cu-lamaie-la-microunde-2.jpg?fit=300% 2C206 "data-large-file =" https://i1.wp.com/adelicii.ro/wp-content/uploads/2017/04/tarta-cu-lamaie-la-microunde-2.jpg?fit=1000 % 2C685 "loading =" мързелив "alt =" лимонов тарт с микровълнова фурна-2 "width =" 1000 "height =" 685 "srcset =" https://i1.wp.com/adelicii.ro/wp-content/ uploads/2017/04/tarta-cu-lamaie-la-microunde-2.jpg? w = 1000 1000w, https://i1.wp.com/adelicii.ro/wp-content/uploads/2017/04/tarta -cu-lamaie-la-microunde-2.jpg? w = 300 300w, https://i1.wp.com/adelicii.ro/wp-content/uploads/2017/04/tarta-cu-lamaie-la- microunde-2.jpg? w = 768 768w, https://i1.wp.com/adelicii.ro/wp-content/uploads/2017/04/tarta-cu-lamaie-la-microunde-2.jpg?w = 432 432w, https://i1.wp.com/adelicii.ro/wp-content/uploads/2017/04/tarta-cu-lamaie-la-microunde-2.jpg?w=396 396w, https://i1.wp.com/adelicii.ro/wp-content/uploads/2017/04/tarta-cu-lamaie-la-microunde-2.jpg?w=660 660w, https://i1.wp.com/ adelicii.ro/wp-con палатка/uploads/2017/04/tarta-cu-lamaie-la-microunde-2.jpg? w = 321 321w "sizes =" (max-width: 1000px) 100vw, 1000px "data-recc-dims =" 1 " />

МЕТОД

За тарта използвах кръгла стъклена форма, която е подходяща и за микровълновата. Намазах го с малко масло.

В купа смесих всички съставки за плота, а разтопеното масло ми помогна да включа всичко в един вид меко тесто, което намазах с пръсти във формата на тарт, след което го сложих в микровълновата за 3 минути. програма за готвене на сурови зеленчуци.

След тези 3 минути тестото ми вече беше на тарта, малко по-меко в средната област. Извадих го от фурната, оставих го настрана и отидох до пълнежа.

Разбих всички съставки за пълнене с миксера, в чист съд, на средна скорост, за да ги хомогенизирам. Получих смес от течна консистенция, която внимателно излях върху чакащия плот. Върнах го в микровълновата за 3 минути в същата програма за готвене на сурови зеленчуци. Проверих и, тъй като пълнежът не изглеждаше напълно коагулиран, го сложих във фурната за още 1 минута, докато стана напълно твърд, включително в централната зона.

Извадих го, оставих да се охлади, разрязах го, изядох го. Обикновено, с течен крем до или със сладолед. Слагам го и в хладилника за утре, когато ще снимам - ако имам нещо друго. Ако не, ще направя още един, оставяйки доказателства за потомците.

С други думи, въпреки че вкусът се оказа абсолютно прекрасен, не пробвайте това у дома ?! Освен ако не искате да развиете нова мания. Което върви веднъж, два пъти, но колко пъти лимоновият тарт е подходящ за микровълновата?!

До следващия път внимавайте за фурните и се осмелявайте да експериментирате, дори когато лимоните привличат хората в беда!