Лимонов сок лимонова есенция; Le Gall Santé Services, вашата група аптеки и

лимонов

Лимонов сок/лимонова есенция">Лимонов сок/лимонова есенция

Вторият цитрусов плод, консумиран в света, зад портокала, лимонът е плод, използван за неговия сок (от пресоването на мезокарпа) и за неговата същност (от студеното пресоване на епикарпа).

Зелен или жълт, съставът му може да варира, но също и в зависимост от мястото на отглеждане и датата на реколтата.

Лимоновият сок има умерен калориен прием и се състои от вода (90%), въглехидрати (8,7 g/100 ml), протеини (0,7 g/100 ml), флавоноиди, ябълчена киселина, лимонена киселина и аскорбинова киселина, минерали и микроелементи (желязо, мед, калий, калций, цинк), витамини от група В, витамин С и бета-каротини. Трябва да се яде прясно. Съставът му дава интерес за по-добро храносмилане, за стимулиране на имунната система, когато се поглъща чист или разреден в малко минерална вода.