Лимонов сладкиш крем - рецепти рецепти на Кухня Actuelle

Състав за 6 човека:

• 50 cl мляко
• 40 г Захар на прах
• 30 г царевично нишесте
• 4 яйчни жълтъци
• 1 органичен лимон (или необработен)
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Измийте лимона под студена вода и след това го подсушете. Нарежете фино корите с помощта на микроплан или отстранете цедката и ги нарежете. Разделете лимона и изцедете сока му.
2. В купа разбийте жълтъците и захарта. Добавете царевичното нишесте при дъжд и разбъркайте. Разбъркайте лимоновия сок и кората.
3. Изсипете млякото в тенджера, оставете да заври.
4. Постепенно изсипете млякото в купата, докато разбивате, за да получите гладка и хомогенна подготовка.
5. Поставете сместа в тенджерата, варете 2 до 3 минути на слаб огън. Кремът трябва да се сгъсти и щедро да покрие задната част на лъжица.
6. Изсипете крема от лимонени сладкиши в купа, след което покрийте със стреч фолио на повърхността. Запазете го в хладилника.

---