Лимони - здравословно хранене
Практически живот - Моите храни - Лимони
ЛИМОНИ
Здравейте всички,
Днес ще ви запозная с лимоните. Тази презентация ще бъде разделена на няколко глави, които са: Неговият произход (история и/или география), основните му качества (хранителни и/или грижи) и накрая как да ги консумирате.
НЕГОВИЯТ ПРОИЗХОД
Пътуваше много, нашият малък лимон, преди да се озове в чинията ни. Той идва от Китай, след това е прекосил Хималаите. Да завладее всички средиземноморски страни, включително тези от Магреб.
Жълт като слънце, кръгъл като ласка, той неустоимо предизвиква горещи страни, Близкия изток и Мароко ...
Той беше обвинен, че е дело на дявола от религиозните. За щастие той бързо беше реабилитиран от факти и наука. Когато той спаси живота на орди моряци, които по това време бяха унищожени от скорбут. Тази ужасна болест, причинена от недостиг на витамин С. Редовно убиваше много смели мъже, които дълги месеци ходеха на море без пресни плодове и зеленчуци !
Благодарение на своя витамин С и флавоноидите, нашият малък лимон сложи край на проклятието. Както и да е, погледнете го по нов начин.
За всички тези благословии го извадете от неговата баналност: само не защото е често срещан сега. Че не заслужава пълна почит за многото си ползи за нашето здраве.
Неговият сезон.
Намира се целогодишно, но пиковият му сезон е от декември до май.
ОСНОВНАТА МУ КАЧЕСТВА
Витамини С.
Много богат на витамини С , което укрепва имунната система и помага за изграждането на органи.
Витамин В9.
The Витамин В9, участва в изграждането на клетки, червени кръвни клетки, нервната система и имунната система.
Калий.
The Калий е много богата на алкализиращи елементи.
Калций.
Много калций много лесно се усвоява благодарение на витамин С и калий.
Магнезий.
The Магнезий допринася за нервно-мускулния баланс. Ограничава умората и стреса.
Фосфор.
The Фосфор е важен компонент на костите и зъбите. Който също регулира рН на кръвта, като неутрализира излишните киселини или основи. И ни позволява да съхраняваме и произвеждаме енергията, от която се нуждаем.
Цинк.
The Цинк е много мощен антиоксидантен микроелемент. Той е необходим за нашия имунитет, позволява усвояването на протеини и подобрява кожата.
Желязо.
Много богат на Желязо лесно се усвоява благодарение на витамин С.
Флавоноиди.
The Флавоноиди са признати със своите антиоксидантни и противовъзпалителни способности.
Диета с ниско съдържание на FODMAP
ЛИМОНИ И ЗЕЛЕНИ ЛИМОНИ.
Това е царят плод на храносмилателния детокс par excellence. Верният приятел на последиците от партито, той помага за смилането на почти всичко и всичко. Той отпушва черния дроб и стимулира панкреаса.
Накратко, събужда всичките ни храносмилателни функции.
НЕГОВИТЕ КАЧЕСТВА.
Неговата лимонена киселина е антисептична и поради това е високо ценена в случаите на гастроентерит. Освен това се бори с храносмилателни микроби от всякакъв вид.
НЕЙНИТЕ НИСКИ.
Консумирано на гладно, може да атакува чувствителни стомаси.
Внимание !
Пазете се от лимонада (лимон + вода), препоръчва се сутрин, когато се събудите като лек за детокс. Това не е непременно добра идея за всички.
Те съдържат:
Витамини С.
Те съдържат колкото портокал и много повече от грейпфрут! Сокът от един лимон покрива почти половината от ежедневните ни нужди.
Полифеноли.
Те съдържат много от него, включително флавоноиди, които укрепват кръвоносните съдове.
Калий, калций и магнезий.
Това са основни минерали за здравето.
Влакна.
Неговата влакна са меки, разположени предимно в бялата кожа. В сока му почти няма.
Лимонин или лимонен.
Активни противоракови присъства в жар.
Лимонена киселина.
Те предлагат най-добрия източник.
Те позволяват:
Ограничете кръвната захар.
Лимонът е кисел, точно като оцета. Това, което вече знаехте. Това, което може би не знаете, е, че това просто свойство забавя храносмилането и намалява нивата на кръвната захар. С други думи. Лимонът понижава гликемичния индекс на цялото хранене.
Страхотна новина за всички диабетици, както и за всички, които искат да отслабнат или да забавят стареенето.
За ограничаване на окисляването.
Със сигурност е кисел плод на небцето, тъй като неговото рН е най-ниското от всички плодове, но е и ... едно от най-малко подкисляващите от всички. Силно се препоръчва да се консумира по малко с всяко хранене, за да се възстанови правилния киселинно-алкален баланс.
Лимонът е най-богатият плод на органични киселини. Съдържа 5 g на 100 g, което е огромно. Втората идва далеч назад, с 3,90 гр на 100 гр, това е плод на страстта.
Най-добре представената органична киселина в пулпата на нашия малък лимон е лимонената киселина, много антибактериална и отлично разредител на кръвта.
Неговият сок е изключително антиоксидант. Не забравяйте да го поставите върху всички нарязани, нарязани или нарязани плодове и зеленчуци, за да предотвратите почерняването им.