Лимонено вино с мед, стил лимончело, открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

вино

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 6 органични лимона
  • 30 cl Бял алкохол
  • 30 cl вода
  • 40 cl Течен акациев мед

Стъпки за подготовка

За бутилка от 1 литър.

1. Поставете алкохола в буркан с широко гърло. Настържете кората на лимоните в горната част на буркана, като внимавате да не се нарязва твърде много в белия слой, разположен под кожата, който е много горчив.

2. Затворете буркана, оставете да мацерира 10 дни. Мацерацията трябва да придобие устойчив жълт цвят. Кипнете водата, разредете меда в нея. Оставете да се охлади.

3. Филтрирайте алкохола, за да премахнете цедката и ги смесете с медена вода.

4. Изсипете в бутилка и съхранявайте във фризера като италианците. Можете да сервирате лимончело пресен такъв, какъвто е, но ще бъде още по-добре с малко изстискване на лимонов сок, добавен към чашата в последния момент. След отваряне можете да поддържате бутилката на хладно за няколко месеца (поне една година).