Лимонена трева, къри от кокосови стриди; зима; rz; s Онлайн училище за готвене
Кой каза, че гъбите са скучни? Кой каза, че можете просто да го остържете и да направите яхния от него? Една от най-гъвкавите съставки е отличен заместител на месото. Днес ви показвам истински специалитет, който е толкова лесен за приготвяне, колкото и гъбена яхния. Ние също гребаме в малко международни води и дори пътуваме до Азия, в рамките на която се опитваме да вкараме индонезийски вкусове в кухнята си с храна.
The Индонезийска кухня една важна основа е да се направи паста от различни съставки с помощта на хоросан. Кремът е направен от чесън, лук, джинджифил, азиатска лимонена трева и малко чили. Поне това е основата, това все още може да бъде усъвършенствано, но сега ще спрем на това ниво. тези съставки са по-лесно достъпни, с изключение на азиатската лимонена трева, всичко е на разположение, да речем, в Lidl или във всеки голям магазин. Азиатската лимонена трева понякога се предлага в Tesco, Auchan, но е често срещана и в азиатските и био магазини. Ако има много недостиг, може да бъде заменен с обикновена зелена лимонена трева, но вкусовият ефект ще бъде малко по-различен.
Не винаги пасирам съставките. Очаквам с нетърпение лука и чесъна и джинджифила, но обикновено добавям лимонената трева към ястието. Вкусът кипи и след като кърито е готово, мога да изловя плавно и това не пречи на никого.
СЪВЕТ => Азиатската лимонена трева така или иначе е отлична за замразяване, така че си струва да я вземете веднъж в по-големи количества и да я хвърлите във фризера. Той прави чудеса с хранене!