Лимон, плод с множество ползи!
Богат на микроелементи и антиоксиданти, алканизиращ, противовъзпалителен, антисептичен, антивирусен, нискокалоричен ... лимонът е храна с множество добродетели! Дали чрез сока, пулпата или дори цедката си, този цитрусов плод трябва да се консумира без умереност! Независимо дали е жълто или зелено, нека открием добродетелите на този много специален плод.
Лимон, кисела, но алканизираща храна !
Поради киселинността на този цитрусов плод, захапването на лимон или консумирането на пулпа от него не е пикник. Обикновено предпочитаме да пием сока му, разреден с вода. С рН 2,5, по този начин плодовете на лимоновото дърво могат да бъдат класифицирани като подкисляваща храна. За напомняне, рН по-малко от 7 се казва, че е киселинно, рН по-голямо от 7 е алкално (или основно) и рН, равно на 7, е неутрално. За да функционира правилно тялото ви трябва да има неутрално рН.
Появата обаче понякога е измамна. Въпреки че има кисел вкус поради високото си съдържание на лимонена киселина, се смята, че лимонът има алкализиращ ефект върху нашето тяло. Наистина, по време на храносмилането тялото ни ще окисли съдържащите се в този плод киселини и по този начин ще му даде алкална сила. Истински тласък, за да помогнем на тялото ни да намери добър киселинно-алкален баланс и да се бори срещу ефектите на съвременната диета, която е твърде кисела.
Трябва да знаете, че млечните продукти, животинските протеини, сладките или дори рафинираните зърнени култури са склонни да подкисляват тялото ни и да нарушават киселинно-алкалния баланс. Консумирането на твърде много подкисляващи храни би нарушило рН на кръвта ни и би увеличило риска от възпаление от всякакъв вид като тендинит, нараняване, добре познато на спортистите.
Редовното консумиране на лимон, например чрез изпиване на чаша лимонова вода при пробуждане, допринася за това намаляват киселинността на организма, което е от полза за общото ви здраве. В идеалния случай разредете лимоновия си сок с хладка вода (стайна температура), за да запазите неговите добродетели, като същевременно насърчите храносмилането си.