Лима боб cacciatore - michelerousseaudtp
Вдъхновението ми
Миналия януари бях в Торонто за обучение по спортно хранене. Обедното хранене, което ни сервираха, включваше, наред с други неща, пилешки качиаторе. Въпреки факта, че не ям нормално месо, външният вид и мирис на това ястие бяха поразителни. И не съжалих, че го вкусих! Пикантната смес от маслини и няколко домат със сладката страна на зеленчуци наистина ме изненада. Затова реших да се вдъхновя от него, за да разработя a веган версия. Колебах се за избора на протеин. Най-накрая се спрях на лима боб. Тези големи бобови растения са добри пълничък и следователно задоволително за ядене. Те дори ми напомнят малко сьомга, която би била разбита на големи люспи, ако е възможно (съвет към всеки, който до този момент не е бил фен на бобовите растения!).