Lily Nichols Истинска храна за бременност - 7
Наричани DHA, омега-3 мастните киселини са от съществено значение за бързо развиващия се мозък и очи на бебето, тъй като подпомагат развитието на мозъчните клетки, предпазвайки мозъка от възпаления и наранявания. През последните три месеца на бременността бебето се нуждае средно от 67 mg DHA на ден и това е също толкова важно, докато детето навърши две години. Необходими са минимум 300 mg DHA на ден, за да внесем достатъчно за себе си и бебето си. Едно проучване обаче открива изключителни резултати при бебета, чиито майки поглъщат 2200 mg DHA на ден. Авторът препоръчва бременна жена да консумира 2-3 порции студена вода, мазни риби на седмица, като сьомга, херинга, сардини, пъстърва, риба или миди. Кокошите яйца от свободно отглеждане, месо, карантия и млечни продукти също са отлични източници на омега-3 мастни киселини. Освен това качественото рибено масло, масло от черен дроб на треска, масло от раци или водорасли също съдържат DHA.
DHA се бърка от мнозина с омега-3 мастни киселини. Не всички омега-3 мастни киселини са DHA. Нашето тяло не е в състояние да превърне растителните омега-3 мастни киселини в DHA и единственият източник на растителна DHA е маслото от водорасли.
80% от нашата имунна система се намира в нашата чревна система. Здравият микробиом е много важен за нашето здраве и също така влияе върху шансовете за усложнения при бременност. Храните, богати на пробиотици, са по-малко склонни да доведат до преждевременно раждане и високо кръвно налягане. Установено е, че плацентата, считана по-рано за стерилна, е пълна с бактерии, които се прехвърлят на развиващото се бебе по време на бременност, което помага на бебето да развие свой собствен здравословен микробиом. Пробиотичните препарати също помагат много за поддържане на здравето и избягване на необходимостта от консумация на антибиотици. Според едно проучване, ако майка приема антибиотици в части 2 и 3 от бременността, това увеличава шансовете на детето да затлъстее с 84%. Ферментирали храни като кефир, кисело мляко, зрели сирена, сурово кисело зеле, кимчи, лакто-ферментирали зеленчуци, суров ябълков оцет, ферментирали напитки (напр. Комбо) и др. консумацията е изключително важна. Важно е зеленчуците да са ферментирали сурови! Ферментиралите растения съдържат много повече пробиотици, отколкото пробиотичните препарати.
Освен това е важно да се консумират дори пребиотици, които са богати на фибри растения като зеленчуци, семена, ядки, кокос, бобови растения и плодове с високо съдържание на фибри (плодове). Намаляването на добавената захар и рафинираните въглехидрати също помага за растежа на полезните бактерии и предотвратява вредните.
Според автора, нуждата на бременна жена от калций, противно на мнението на много диетолози, не се увеличава по време на бременност. Повечето жени получават достатъчно калций от диетата си. Според него, който не консумира млечни продукти, яде достатъчно зелени листни зеленчуци, броколи, бадеми, сусам, семена от чиа и сардини или сьомга С КОСТИ. Според опита на експерта, фонът на недостига на калций е повече витамин D, витамин К2 и дефицит на магнезий.
Дефицитът на магнезий е много често срещан и е най-силно изразен при крампи на краката. Добавките с магнезий водят до незабавно подобряване на спазмите в краката и също така намаляват шансовете за високо кръвно налягане. Закуската се облекчава чрез ядене на богати на магнезий храни като морски водорасли, зелени листни зеленчуци, тиквени семки, слънчогледови семки, сусам, бадеми, кашу, семена от чиа, авокадо, неподсладено какао на прах или шоколад с високо съдържание на какао, бульон и зелени подправки. Пръсканите растения съдържат по-малко магнезий от органичните растения.