Лигия Поп, суров веган готвач, разкрива тайните на диетата след
За Лигия и многобройните й дейности в суровата веганска вселена
На 34-годишна възраст Лигия Поп е автор на готварските книги: „Вегански рецепти без огън“, „Десерти за родители и здрави деца“ и книгата „Микроби и кълнове - източници на здраве и енергия“, тя е готвач на сурови храни. специализира в готвенето на зеленчуци без огън), провежда кулинарни демонстрации и организира двугодишни национални изложби за популяризиране на здравословния начин на живот. Освен това тя е водеща на онлайн телевизионното предаване „Кухнята на Лигия“.
Но освен това, Лигия Поп е лицензирана за музика от Университета по изкуства "Джордж Енеску" в Яш, преподавател по пиано и автор на иновативния метод за пиано, Стъпки в света на музиката, е отличена като важен популяризатор на здравословното хранене в Румъния в по време на гала "Какво се случва с доктора" и е спечелил - заедно с още 15 готвачи от цял свят - международното заглавие "YouTube Next Chef". За повече подробности относно Ligia Pop посетете нейния уебсайт на адрес www.ligiapop.com.
Преди няколко месеца Лигия Поп обяви на феновете си чрез своя блог, че току-що е станала майка. В неделя, 10 март 2013 г., в 12.00 часа се роди малкото й момиченце Софи Ванеса. След това Лигия призна на своите почитатели, че е родила по естествен път, в частна клиника в Брашов. Голяма част от раждането беше прекарано у дома, но въпреки че тя наистина искаше да роди вкъщи, в един момент, каза тя, възникнаха усложнения и тя избра да прекара останалата част от раждането и раждането в клиниката в Брашов. . Резултатът: бебето й прекара добре и се роди в безопасност.
Като епилог Лигия обеща на феновете си, че ще им даде повече подробности за бременността и раждането в книгата, по която е работила през цялото това време и че ще завърши възможно най-скоро.
„Животът ми се промени много, в смисъл, че ако досега се фокусирах най-вече върху моята дейност, сега Софи Ванеса е в центъра на вниманието ми, а останалите дейности са второстепенни. Не сме изоставили проектите си, в момента работя върху финализирането на един вид „дневник на бременността“, който искам да публикувам през това лято или есен “, призна ни Лигия Поп за това как животът й се е променил през последните три месеца.
Здрави родители, здрави деца
Това, което вече знаех за Лигия, ме накара да насоча вниманието си към нов етап от живота й, тъй като тя стана баща на красиво бебе. Сега Лигия е майка и има здраво дете, но исках да знам какви трансформации са се случили в живота й и как е успяла да ги преодолее блестящо, защото - нека си признаем - за майките не е лесно да се върнат към фигурата преди раждане, особено когато трябва да се грижат за бебето, съпруга и цялото домакинство.
За щастие, за Лигия бременността не беше труден период, напротив, хормоналните промени, настъпили в тялото й, бяха бавни и тя се чувстваше много добре през 9-те месеца.
„Поради спокойния начин на живот, съчетан с веганска диета, по време на бременност бавно преминах през големи хормонални промени. По време на цялата бременност се чувствах разкошно и имах много малко така наречени „нормални реакции“ на тялото по време на бременност, винаги бях пълна с енергия и сили, имах интензивна дейност с много пътувания, стартиране на книги и събития. модерен и едва през последния месец на бременността започнах да се чувствам по-тежък, но все пак бях пълен с живот ", призна Лигия Поп.
„Можех да напълнея сериозно по време на бременност, ако бях ял традиционно“
По време на бременността авторката на готварските книги ни каза, че е качила само около 11 килограма, но те са добавени в зависимост от растежа и развитието на бебето.
„Можех да напълнея сериозно и в същото време можех да имам много реакции от тялото, ако бях ял традиционно, както много бъдещи майки. Семейната ми история го доказва и аз се познавам, защото знам, че мога да наддая много лесно, ако консумирам животински продукти “, подчерта суровият веган готвач. Но в първите месеци след раждането Лигия успя да свали натрупаните килограми. „Веднага след раждането тежах 57 кг и сега, след почти 3 месеца, тежа 53 кг. Нормалното ми тегло е 51-52 кг “, призна Лигия Поп.
По време на кърменето жената се нуждае от 500 допълнителни калории дневно
Фактът, че кърми малката Софи Ванеса, много помогна на Лигия да възвърне фигурата си преди раждането. Но - най-важното нещо, което трябва да запомните - Лигия разбра, че не бива да прекалява по отношение на храненето и че най-важното е качеството на ястията, които консумира - чиито свойства лесно се предават от майка на дете.
„Кърменето - известно е - помага много за отслабване по време на бременност, но храната също си казва думата. Чух майки, които веднага след раждането започнаха да консумират много млечни продукти и сладкиши, които освен че не им позволяват да отслабнат, също дават болки в корема и алергии на бебетата. Нека не забравяме, че ако преди бременността се нуждаем само от 300 допълнителни калории на ден, еквивалентно на плодово плодче, при кърменето се нуждаем от 500 калории, а не от излишна храна. Нека помним, че вместо количество винаги трябва да се избира качество и това е една от тайните ми ", подчерта готвачът, специализиран в растителната кухня без огън.
Друго предимство на вниманието към детайлите и качеството на продуктите, които тя използва, говори за себе си в начина на живот на Лигата, който няма стрии или петна след 9-месечна бременност.
„Веднага след като родих - на две, три седмици - цялата кожа около корема ми се беше оттеглила по красив начин и изглеждах сякаш съм подута, а не че съм родила наскоро. Кожата беше много малко променена, но тъй като по време на бременност бях ежедневно по корем, бедра и гръб със студено пресовани масла, нямах следи от стрии или петна, за моя радост ", подчерта най-важният промоутър на здравословно хранене в Румъния.
Диетата й помогна да си възвърне енергията
След раждането Лигия Поп ни призна, че е спазвала диетата, която е имала преди, а именно суровата и веганската; тоест консумира висок процент сурови храни, но също така и малък процент готвена храна без никакви животински продукти - без млечни продукти и без яйца.
„Веднага след като се прибрах от родилното отделение, си сложих зелени сокове и смутита с хлорела и спирулина, които ми помогнаха да си възвърна енергията. Опитах се да ям каквото и да е, докато ги опитваме, в малки или по-големи количества, забелязваме реакцията на бебето и ги оставяме в диетата или ги изваждаме. Избягвах ястията от семейството на зелето и бобовите, по-малко леща и нахут, ядох много плодове, по-малко ягоди, от които бебето реагира веднага и научих, че всяка нова храна трябва да се въвежда бавно и лесно в диетата на жената. кърмене ", Лигия Поп ни разказа за диетата, която е спазвала.
„Ако изберем вегетарианска или сурова диета, трябва да сме много добре информирани, преди да тръгнем на път“
Като всяка жена, която се грижи за диетата си, Лигия ни обясни, че има някои храни и препарати, които тя изобщо не консумира по време на бременност.
„Смятам, че особено по време на бременност трябва да се избягват до голяма степен животински продукти и хлебни изделия, както се препоръчва от много американски специалисти, които посочват, че те уморяват черния дроб и претоварват бъбреците, органите, които вече са уморени и преуморени от бременност, но те са и много слаби от хранителна гледна точка “, обясни готвачът, специализиран в зеленчуковата кухня без огън.
Ligia ни напомни по време на интервюто на скорошно проучване, което показа, че човешкото тяло не може да асимилира калций от млечни продукти, защото не съдържа магнезий, а напротив, млечните продукти премахват калция от тялото и причиняват големи щети, тъй като премахват други минерали от тялото.
„Има дълга дискусия по тази тема, но трябва да помним, че при всяка диета те могат да бъдат дефицитни, ако няма диверсификация. Ако решим да имаме вегетарианска или сурова диета, трябва да сме много добре информирани, преди да тръгнем на път и диверсификацията в диетата трябва да бъде планирана с главите ни. Чувал съм за случаи, когато много т. Нар. Вегетарианци/вегани са имали големи недостатъци и това е така, защото те не са имали разнообразие в диетата си, или още по-лошо, много са яли много пържени храни или много привидно здравословна нездравословна храна от растителни съставки. ", насочва вниманието на автора Лигия Поп.
Съвети за нови майки от Ligia Pop: "Не се опитвайте да бъдете супер жени!"
По отношение на периода след раждането, Ligia Pop има няколко съвета и препоръки за бъдещи и нови майки.
„Щеше да има много съвети и той ще бъде намерен в„ моя дневник на бременността “, но дотогава новите майки, особено тези с първото си дете, не трябва да забравят, че трябва да имат много доверие в тях и да поискат помощ, когато имат нужда от нея. Не да се опитват да бъдат супер-жени, които искат да правят всичко сами, а да имат смелостта да апелират особено през първите месеци след раждането към помощта на съпруга си, семейството и приятелите си “, подчерта Лигия Поп.
Също така, друг фактор, на който Ligia обръща внимание, е връзката между майката и бебето.
„Новородената майка трябва да се съсредоточи върху връзката си с бебето и върху много почивка и да вярва силно в нормалното развитие на бебето и хармоничните отношения майка-дете. Но на всичкото отгоре не забравяйте и бащата на детето, защото отношенията между съпрузите често страдат преди и след раждането “, обясни авторът.
Спортът и диета, базирана на сурови храни, семена и ядки - ценна помощ за току-що родилите жени
Като допълнение към горните съвети и препоръки, Лигия ни обясни какво трябва да мотивира новите майки да приемат (след раждането) здравословна диета за отслабване по хармоничен начин.
„Много пъти, веднага след раждането, жените се чувстват изтощени и искат да се хранят без ограничения, за да си възвърнат силите. За съжаление умореното тяло не може да се възстанови с животински продукти, сладкиши и пържени храни, които претоварват цялата храносмилателна система и причиняват запек, а по-скоро с много сурови храни, семена и ядки, пресни кълнове (да не се бърка с покълнали семена), водорасли като спирулина и хлорела, много вкусни и енергизиращи сокове от ядливи листа и ябълка, или моркови/цвекло и различни листа: спанак, целина, магданоз, различни сортове салати, киселец и др. Всичко това, дори и да е трудно да се повярва, осигурява така необходимата енергия след раждането, помага на тялото да се възстанови бързо и да има сили да се справи с новите промени в програмата и да се отърве от излишните килограми “, каза той. Списък на Ligia Pop с храни, които енергизират тялото след раждането.
Като много активна, Лигия отне известно време да се премести. „Една седмица след раждането започнах да правя много лесни гимнастически упражнения, тъй като костите и гръбначният стълб не бяха напълно пренаредени. Съпругът ми много ми помогна и дори да му отделих 3-5 минути леки упражнения, всеки ден или на всеки два дни, той помагаше ", призна тя.