Лиеж вафли - рецепти рецепта на Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

  • 370 g Брашно
  • 10 г пудра захар
  • 1 саше бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 2 яйца
  • 20 cl мляко
  • 150 г масло
  • 100 г перлена захар (много големи зърна)
  • Калории = много високи

Стъпки за подготовка

  1. Смесете брашното със захарта и солта, изкопайте фонтан и разбийте яйцата в центъра. Смесете сашето с мая с хладкото мляко и изсипете тази смес върху яйцата.
  2. Смесете постепенно с шпатула: тестото трябва да е доста компактно. Оставете за 30 минути.
  3. След това добавете разтопеното масло и перлената захар, разбъркайте добре, така че двете съставки да са добре обединени. Оставете да престои 20 до 30 минути.
  4. Загрейте желязото, след което изсипете хубав черпак тесто във всеки отпечатък. Оставете да се готви, докато гледате, извадете, насладете се !