Лична диета с орехова торта - здравословно отслабване!

Тортата с орех и карамел, която ви предлагаме, е вкусен десерт, който не бива да липсва във вашите опции за десерти, за ваше и семейното ви глезотия. Тортата с орехи и карамел има още една вкусна съставка, която я прави известна - бял шоколад, който в състав с орехи и карамел ще опияни вашите вкусови рецептори от първата дегустация ... Нека се захващаме за работа и ще видим как да приготвим тортата с орех, бял шоколад и карамел:

торта

Как да подготвим работния плот:

  1. Смесете пяната 5-те белтъка с малко сол, след това добавете захарта и продължете да бъркате, докато пяната малко се втвърди и стане блестяща.
  2. Смесете добре брашното с неварения бакпулвер и смлените орехи и го включете в белтъчната пяна, като разбърквате бавно с лъжица, отдолу нагоре.
  3. Изсипете така получения състав в тава, предварително застлана с хартия за печене и го поставете в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за около 25 минути, докато горната част покафенее малко отгоре. За оптимална дебелина на плота тавата трябва да има приблизителни размери 35 на 25 сантиметра (дължина, ширина).
  4. След като отгоре се изпече, извадете го от тигана и го оставете да се охлади, след което го настържете равномерно върху белия шоколад, като използвате рендето с големите дупки.

Как се приготвя крем:

  1. Поставете захарта в купа и я карамелизирайте на слаб огън и когато стане малко златиста и течна, махнете купата от огъня и бързо добавете нарязаното масло.
  2. Разбъркайте бавно, след това отново поставете тенджерата на огъня и продължете да бъркате, докато съставът се сгъсти малко.
  3. Добавете 6-те жълтъка на свой ред, като разбърквате добре след всеки жълтък. В крайна сметка ще получите състав с консистенция, подобна на крем.
  4. Добавете счукани орехи, разбъркайте до гладка, след това оставете леко да изстине (изобщо, само няколко минути).
  5. Разпределете крема равномерно върху плота, върху слоя бял шоколад и сложете ореховата торта в хладилника.

Как да приготвим глазурата:

  1. Добавете шоколада, маслото и разбитата сметана в купа и разтопете на слаб огън, като разбърквате до гладка смес. За тази операция на топене можете да използвате и микровълновата фурна.
  2. Оставете глазурата да се охлади, след което я изсипете равномерно върху ореховата торта.
  3. Поставете цялата орехова торта в хладилника за около. 2 часа.
  4. Порционирате го хубаво и започвате да преглъщате 🙂