Личи - s; bg витаминни бомби

Личи също се пишат като личи.

бомби

Снимка: WAZ FotoPool

Емерих. Червено отвън, бяло отвътре: личи, известен още като китайски лешник, се състои от 80 процента вода. Но също така се пръска от витамини. 100 грама - около 66 калории - съдържат 70 милиграма витамин С; има дванадесет за ябълката. Въпреки сладостта си, личито е подходящо и за пикантни ястия.

Онзи ден в супермаркет Emmerich: „Какво трябва да бъде това? Някакъв мини картоф? “Дамата приема невежеството си с хумор и се кикоти конкурентно със своя спътник. Но тя наистина не може да започне с малките, кръгли плодове с гъста, груба кожа. Едва когато попитате продавача, разбирате, че именно личи чакат на плодовата витрина приятели на екзотична храна.

Lychee (тук се използва и холандският/английски правопис Lychee) първоначално идва от Китай. Така че е очевидно, че те се появяват за първи път в китайски ресторанти. В плодова салата, като сладка сода от консерва или като високоустойчива нощна шапка. Вече можете да ги купите в супермаркета и на седмичния пазар.

Голямото ядро ​​е негодно за консумация

Черупката може да се отлепи като варено яйце, можете да помогнете с нож. Тъмнокафявата, сравнително голяма сърцевина е негодна за консумация. Вкусът на пулпата е интензивен и сладък, миризмата и вкусът напомнят на розова вода. Говорейки за вода: личи са 80 процента вода, но са пълни с витамини. 100 грама (около 66 калории) съдържат 70 милиграма витамин С; има дванадесет за ябълката.

Личи е и шоу за викторини на знаменитости: Именията и пилавите на нацията редовно питат как се нарича личи. Решение: китайски лешник.

Друг екзотичен продукт е тясно свързан с личи: плодът рамбутан. Плодовата сърцевина е много подобна на личи. Дори миряните не трябва лесно да различават вкуса. Сърцевината е малко по-закръглена като личи, а рамбутанът има и по-красива прическа: черупката е покрита с фини, червени четина. Появата даде името на плода: Rambut означава коса на малайски.

Рецептата: пикантен тиган с риба

Личи са изключително сладки. Вкусът им е страхотен като сладолед, в плодова салата или като летен пунш. Но пикантната версия също си струва да се опита.

Състав:
500 грама риба по ваш избор
250 грама личи (пресни или консерви)
150 мл кокосово мляко
1,5 чаени лъжички паста от червено къри (внимателно, пикантно!)
1 червен лют пипер (само за особено твърдо сварени)
½ змийска краставица
малко сусамово масло

Подготовка:

Нарежете рибата на парчета и запържете в сусамовото масло в уока. Добавете краставицата на кубчета (без семена) и личи и запържете, хвърлете уока няколко пъти. Добавете къри пастата и лютия пипер и разбъркайте. Добавете кокосово мляко и оставете да заври за кратко. Най-добрата гарнитура е оризът. Добър апетит!