Личи или личи - наслада за празнични ястия Здравен духовен вестник

Личи - екзотичен плод с аромат на поезия

личи

„Отвъд тези зелени планини, където пролетта управлява годината, плодовете от локум се появяват през сезона и празнуват личи. Не бих имал нищо против да остана тук завинаги. " (Су Ши, китайски поет)

Изненада за сетивата - Личи

Вчера пазарувах за новогодишната нощ, не прекалено много, защото ям само за ден/вечер. В супермаркета, където отивам, той обикновено носи за известно време по-екзотични плодове от обикновено. Досега съм опитвал манго, драконови плодове, кумкуат, папая, райска ябълка, маракуя, физалис, кактусови плодове и няколко други.

Опитах само личи от компота и ми хареса, но в компота има само пулп (не знаех как изглежда кората). Така че, когато ги видях, не знаех какви са или как са били изядени ... Етикетът ми обясни. Те имат черупка с малки бодли, които трябва да бъдат премахнати и камък (токсичен, доколкото знам). След като гледахме видео, за да не изядем никоя отровна част (има такива плодове с части, които изглеждат годни за консумация, но не са), започнахме да се наслаждаваме на сочните плодове ...

За да опиша малко този плод, в случай че не сте го опитали, той има текстура, близка по структура на вътрешността на гроздето. Вкусът е специфичен, не може да се обясни точно ... Смятам, че всеки плод има свой специален вкус, ако кажете, че има вкус на ягоди, то това би било ягоди, а не личи ... Но наистина ми хареса. След този компот не търсих „суров“. Трябва да има! По-добре е прясно. Надявам се да намеря още утре, бих искал да купя още за новогодишната нощ. Междувременно направихме малко проучване за вас относно ползите за здравето от личи. Ето какво разбрах!

Полезните ефекти на плодовете на личи

На първо място открих разликата между кафявите и червените плодове. Кафявите имат по-подчертана сладост и кората им (перикарп) се отделя по-лесно. Те са идеални плодове за диети за отслабване, защото едно парче има 7 калории (100 г прясно има 64 калории, а 100 г сушено има 277 калории). Тъй като обаче имат много захар, хората с диабет трябва да ги ядат умерено.
Ако не го ядем прясно, можем да го сложим в компот, кисело мляко, сладолед, можем да направим сок или чай. Поставя се също, особено в китайската кухня, в ориз, зеленчуци или салати. Или се яде суха, като стафиди.

Litchi съдържа много витамин С, но също така и други витамини (В комплекс, по-специално). Той има антиоксиданти, фибри, флавоноиди. Витамините, както е известно, помагат на организма да преодолява по-лесно сезонните настинки, укрепват имунната система, предпазвайки го от различни заболявания. Това е плод, който допринася за по-доброто усвояване на желязото. Освен това съдържа калций, фосфор, магнезий, калий, цинк и други минерали и микроелементи. В Китай чайовете от кора се правят за намаляване на специфичните за морбили обриви. Личи е медоносно растение и полученият мед не подслажда.

Основните 20 свойства и специфични действия на личи:

  • има възпалителен ефект, предпазва и се бори с инфекциите и защитава тъканите
  • укрепва имунната система
  • то енергизира и витаминизира
  • подобрява кръвообращението
  • понижава кръвното налягане
  • предотвратява образуването на кръвни съсиреци (има полифеноли, включително рутин)
  • насърчава образуването на червени кръвни клетки
  • укрепва костната система
  • укрепва зъбите
  • предпазва кожата от въздействието на ултравиолетовите лъчи
  • укрепва ноктите
  • укрепва костите и предотвратява остеопорозата
  • възстановява блясъка на косата и укрепва нейния корен
  • е диуретик
  • той е храносмилателен - полезен е при язва
  • благоприятства усвояването на желязото
  • предотвратява образуването на ракови клетки (има антиоксиданти - кверцитин)
  • бори се с херпес симплекс
  • забавя процеса на стареене
  • намалява оксидативния стрес

Произход и име

Личи е вечнозелен храст, роден в Китай. Стойността му за здравето и гастрономията беше бързо открита. Поради това сега се отглежда в други благоприятни за климата райони, като Тайланд, Индия, австралийския континент или Северна Америка (райони на Калифорния, Хавай). Много истории са се появили за този плод. В един от тях личи се използва като данъчна валута от поданиците за императора, който никога не се уморява от вкусните, ароматни, вкусни плодове. На китайски името „li zhi“ означава „подарък за красив живот“.

Михаела Мутетеску

Консултирани източници: Плодове от топъл климат, Ръководство за тропическите и субтропичните плодове и Меркола - Поемете контрола над здравето си.