Лиценз 4 - всичко за лиценза на ресторант и магазин за напитки
От 1 януари 2016 г. режимът на лицензиране на питейните заведения е опростен.
За продажба на алкохол в ресторант или питейно заведение е необходим лиценз. Какъв лиценз? Кой може да го получи? Как се получава? Някои отговори тук.
От 1 януари 2016 г. режимът на лицензиране на питейните заведения се промени. Както преди, съществуват няколко вида лицензи в зависимост от вида на продавания алкохол, вида на продажбата (за отнемане, за консумация на място) и вида на предприятието (магазин за напитки, ресторант, търговец на дребно). В световен мащаб получаването на лиценз засяга всяко лице, което възнамерява да открие предприятие, което продава алкохолни напитки, предимно или случайно. Продажбата може да се извърши с консумация на място (кафене, кръчма, нощен клуб, ресторант и др.) Или да се отнеме (супермаркет, хранителен магазин, търговец на вино, дистанционни или интернет продажби и др.)
Забележка: разпространението на алкохолни напитки от автомат е забранено.
Задължителни лицензи според видовете напитки и видовете заведения
В зависимост от продадените видове напитки, необходимите лицензи не са еднакви.
За продажба на напитки от група 1 (безалкохолни напитки), продажбата е безплатна, независимо от вида на заведението.
За продажба на напитки от група 2 и 3 (дестилирани ферментирали напитки и естествени сладки вина, вино, бира, сайдер, круша, медовина, крем касис, мускат, плодов сок с до 3% алкохол, ликьорно вино, аперитив на винена основа, ликьорни плодове, съдържащи по-малко от 18% алкохол ):
- магазин за напитки, който се консумира на място, трябва да има лиценз III (ограничен лиценз)
- магазинът за напитки за внос трябва да притежава лиценз за малко изнасяне
- ресторантът трябва да има лиценз за малък ресторант
За продажба на напитки от група 4 и 5 (ром и дестилиран алкохол):
- магазин за напитки, който се консумира на място, трябва да има IV лиценз (голям лиценз)
- магазин за напитки за внос трябва да притежава лиценз за изнасяне
- ресторантът трябва да има лиценз за ресторант
Добре е да се знае: Ако ресторантьор продава алкохолни напитки само по време на хранене и като аксесоар към храната, той трябва да притежава лиценз за ресторант. Ако продажбата на алкохол се извършва и извън хранене (бар-ресторант), той трябва да е притежател на лиценз за продажба на напитки, които да се консумират на място (Лиценз IV). Заведенията с лиценз за ресторант или магазин за напитки могат да продават напитките, разрешени от лиценза им за отнемане.