Летният лагер е чудесен предлог за откриване на нови вкусове в удоволствие от 100 °
В Квебек и Онтарио откриването на храна е част от дейностите на много дневни и ваканционни лагери. Докато се забавляват за жаждата си, хиляди млади къмпингуващи научават за непознати храни или нови вкусове. Преглед на някои вдъхновяващи инициативи, събрани в лагери, които се придържат към програмата Tremplin Santé.
Стартирала през 2012 г., програмата Tremplin Santé се фокусира върху играта и забавлението, така че младите хора, които посещават летните лагери, да възприемат дългосрочно поведение за здравословно хранене и физически активен начин на живот.
Обучение, инструменти за планиране, банка за дейности, рецепти, събития, всичко се прави, за да се оборудват правилно мениджъри, координатори и ръководители на лагери. Шест години след създаването си програмата има повече от 470 членуващи лагери в Квебек и 100 в Онтарио, където Tremplin Santé е активна от 2 години.
Granby: експерти по вкуса на работа !
Дневният лагер Club Vacances Jeunesse (CVJ) в община Granby посреща 1300 деца на седмица: членството в Tremplin Santé се подразбира за този лагер, който има здравословен начин на живот, татуиран в мисията си от 10 години.
„Всички наши 150 служители получават обучение по здравословен начин на живот, включително такова, което ги подготвя да запознават децата с храните чрез петте сетива“, обяснява Ерик Гудро, координатор на проекта, Културен и обществен живот на Гранби. И мога да ви кажа, че тези млади артисти сами откриват вкуса! "
Например, както предлага експертната дегустационна дейност на Tremplin Santé, младите хора от CVJ de Granby имат възможност да дегустират извара, репички, бисквита от маслини и меласа ... със завързани очи! „Благодарение на сензорните листове, които придружават тази игра, аниматорите са добре оборудвани, за да предадат на младите хора точния речник на вкусовете (солени, кисели и др.) И текстури (фондан, свеж и др.) На храната“, подчертава Ерик Гудро.
Club Vacances Jeunesse предлага и кулинарен дневен лагер, който се провежда сутрин в помещенията на Колективните кухни на Монрежи и следобед в колективната градина. Младежи на възраст от 8 до 12 години приготвят храната и закуските си, като същевременно помагат за поддържането и прибирането на зеленчуковата градина.
La Ferme Marichel: от сушата до вкусовите рецептори
„Независимо от възрастта на къмпингуващите, които остават тук, всички те стават пекари, докато пекат хляб“, казва с ентусиазъм Емили Вадебонкьор-Харисън, координатор на дейностите на образователната ферма „Маришел“, разположена в Сент-Агате-де. -Лотбиниер.