ЛЕТНИ ПРАВИЛА ЗА ДИЕТА - 7 съвета за по-добро храносмилане; Диета с пет елемента
Методът с 5 елементарни диети е много логичен и прост по отношение на диетата на сезоните. И все пак сме склонни да правим някои фундаментални грешки, които храносмилателната система всъщност не харесва. На пръв поглед изглежда логично да се охладите в топло време, но храносмилателната система не обича особено студа. Това е така, защото храносмилането е трансформационен процес, за който тялото се нуждае от енергия. Традиционните азиатски лекарства наричат тази преобразуваща енергия храносмилателен огън, който работи най-добре, когато осигуряваме топлина на стомаха.
1. Не яжте просто сурови храни, а ги комбинирайте!
Горещо е, затова жадуваме за свежи, пресни ревящи зеленчуци. Това е мъдрост на нашето тяло, което показва от какво се нуждае. Струва си обаче винаги да комбинирате сурови храни с приготвени на пара и варени храни. Това е така, защото суровите храни, салатите и плодовете охлаждат храносмилателната система в дългосрочен план, която по този начин е изтощена. Суровите храни трябва да се претоплят, след като сме яли, за да може стомахът да ги преработи. Затова винаги имайте салата в чинията си - поне по обяд, но поставете до нея приготвена на пара и варена храна.
2. Подхранвайте телесните течности с много зеленчуци и плодове.
Зеленчуците и плодовете, отглеждани през лятото, са сочни, освежаващи и подхранват телесните течности. Така че с летните сезонни съставки ние не стреляме по него, ако изграждаме диетата си върху него. До салатите задушете тиква, тиквички, спанак или манголд, запържете патладжан, гответе зелен фасул или грах. Сред плодовете плодовете играят особено важна роля, защото са чудесни хранителни вещества за кръвта и съдържат много, много цветове.
3. Горещ чай или студена безалкохолна напитка?
Ние жадуваме за студени напитки през летните жеги - бира, безалкохолни напитки, сода - но ако разгледаме традиционните култури, поразително е, че в пустините и наистина топъл климат никой не може да се сети да пусне ледено студена безалкохолна напитка. Те знаят, че студените напитки охлаждат тялото силно и внезапно отвътре. В този случай тялото реагира, като отваря порите на кожата и ние започваме да се изпотяваме. След това тялото започва да се затопля, тъй като усеща, че е твърде студено. Решението отново е в средата. Ако не искаме горещ чай, всичко е наред. Достатъчно е да не изваждаме напитките си от хладилника, а да ги оставим навън и да ги консумираме при стайна температура. Това е приблизително равна на телесната температура. Ако все пак искате чай, направете го от следното: мента, лимонена трева, жасмин, портокалов цвят, розови листенца, акация, хибискус, зелен чай, защото те имат освежаващи свойства дори когато се консумират горещи. Можете също така да пиете лимонада, само не студена.