Лесно пържени патладжани открийте рецепти за кухня на Actuelle
Запазвам си рецептите и ги консултирам в моята книга с рецепти
Съставки
1 червен пипер
1 супена лъжица лимонов сок
6 с.л. зехтин
Пипер
Създайте списъка си за пазаруване и го споделете с околните & nbsp!
The съставки са добавени към вашия списък за пазаруване.
Намерете ги във вашия меню.
Създайте своя акаунт за достъп до списък за пазаруване& nbsp!
- Попълнете съставките, преди да пазарувате
- Споделете и го прегледайте по всяко време
Стъпки за подготовка
- Пригответе подправките за пипер: загрейте фурната до 180 ° C (th.6). Нарежете чушката на 2, след това я поставете върху решетката на фурната. Печете около 15 минути, докато кожата мехури. Оставете да се охлади, след това обелете чушката и я нарежете на малки кубчета. Обелете и смилайте чесъна. Съберете чушката и чесъна в купа, добавете лимоновия сок, сол и черен пипер и разбъркайте с 2 с.л. зехтин. Запази самообладание.
- Измийте патладжаните, след което ги нарежете на филийки. Загрейте останалата част от маслото в тиган за сотиране. Изсипете белтъка в дълбока чиния и разбийте леко с вилица. Изсипете галетата в друга дълбока чиния. Поставете филийките патладжан последователно в белтъка и галетата, след което ги запечете в сгорещено олио. Продължете няколко пъти, като добавяте малко олио.
- Подредете патладжаните в чиния и сервирайте с приготвянето на пипер.