Лесно приложение, за да знаете всичко за хранителните продукти
Проект за съвместна работа, приложението Open Food Facts ви позволява да знаете всичко за хранителен продукт благодарение на глобална база данни с отворен код. При „сканиране“ на баркод с вашия смартфон ви позволява да дешифрирате понякога загадъчното съдържание на етикетите и да указвате посредством система за оценка от А до Е качеството на въпросните продукти.
Колкото повече скандали с хранително-вкусовата промишленост и други отвратителни разкрития се разкриват пред широката общественост, толкова повече недоверие нараства сред потребителите, които, осъзнавайки пазарната измама (мащабът на които е невероятен, както разкрива инженер по селскостопански храни), изискват прозрачна информация . Докато най-добрият начин е да се избягват големите търговци на дребно в полза на местни и биологични храни, потребителите търсят повече прозрачност по отношение на елементите, съдържащи се в индустриалните продукти.
Именно от това искане е родено приложението Отворени факти за храната, съвместен проект за изграждане на глобална база данни за всички хранителни продукти. Това се основава на рейтингова система, създадена от професор Серж Херцберг, директор на научните изследвания в Inserm и професор по хранене в Медицинския университет Париж-XIII. В доклада, който той представи през януари 2014 г. на министъра на социалните въпроси и здравеопазването Марисол Турен, той предлага анализ на съдържанието на продуктите (наситени мазнини, прости захари, сол и калории), свързани с храната, хранителния статус и здравето. Това поражда бележка, съответстваща на буква и цвят. Има пет: зелено (благоприятно), B жълто, C оранжево, D фуксия, след това E червено (неблагоприятно).