Лесният плаващ Dukan открива рецептите на Cuisine Actuelle
Запазвам си рецептите и ги консултирам в моята книга с рецепти
Съставки
3 с.л. подсладител на прах
50 cl Обезмаслено мляко
1 шушулка ванилия
1 щипка сол
Създайте списъка си за пазаруване и го споделете с околните & nbsp!
The съставки са добавени към вашия списък за пазаруване.
Намерете ги във вашия меню.
Създайте своя акаунт за достъп до списък за пазаруване& nbsp!
- Попълнете съставките, преди да пазарувате
- Споделете и го прегледайте по всяко време
Стъпки за подготовка
- Загрейте обезмасленото мляко в тенджера, като ваниловата шушулка се раздели наполовина и остъргва, без да се оставя да заври.
- Начупете яйцата, отделяйки жълтъците от белтъците. В купа разбийте жълтъците с 2 с.л. прахообразен подсладител, след това изсипете кипващото мляко (отстранете ванилията), докато разбърквате. Върнете се в тенджерата и уплътнете на слаб огън, без да спирате да смесвате: препаратът трябва да "покрие лъжицата" (не оставяйте да заври!).
- Веднага разделете този крем на купички (в тигана, дори и на котлона, той ще продължи да се готви).
- Разбийте белтъците с щипка сол, след което разбъркайте останалия подсладител на прах, като разбърквате непрекъснато. Напълнете купа с микровълнова фурна или рамекин с тези снежни белтъци, загладете с шпатула и варете в микровълновата фурна за 20 секунди на пълна мощност.
- Веднага обърнете изпечения остров в една от купичките, съдържащ крема и пригответе 4-те острова по този начин. Резервирайте в хладилника, докато сте готови за сервиране.