Лесни маслени кроасани - рецепти за рецепти на Cuisine Actuelle
Състав за 4 човека:
Стъпки за подготовка
- Загрейте фурната до 200 ° C (th. 6/7). Разтопете маслото на слаб огън в малка тенджера, след това свалете от котлона и оставете да се охлади.
- Разточете бутер тестото с точилка върху набрашнена работна повърхност, на диск с диаметър около 28 см. Четка с разтопено масло, с помощта на четка.
- С гладка ролка нарязваме тестото на 8 дълги триъгълника, преминавайки през центъра на диска. Разточете кроасаните от основата на триъгълниците до върха. Поставяйте ги, докато отивате, върху лист за печене, застлан с хартия за печене, придавайки им лека кривина.
- В купа обработете останалото разтопено масло с млякото, след което намажете с него кроасаните. Печете около 12 минути: кроасаните трябва да са добре напомпани и златисти.
Съвети и съвети за лесни маслени кроасани
Не изваждайте бутер тестото от хладилника предварително: то ще стане лепкаво и не може да се разстила правилно.
Вашите мнения
Резултат: 8 мини кроасани не са надути. Бих опитал отново с 1 добро бутер тесто и бих нарязал само на 4 диска.