Лесни домашни понички подсладена рецепта за кондензирано мляко
Лесни домашни понички
Ето рецепта за домашно приготвени кръгли понички с дупка в центъра, която обикновено правя у дома с тази вариация, използвайки подсладено кондензирано мляко вместо пудра захар. Получавате вкусни меки, леки и подпухнали понички.
Лесна рецепта за домашни понички с подсладено кондензирано мляко
Освен че съм напълно пристрастен към поничките, аз безнадеждно се опитвам да се доближа максимално до истинската тайна рецепта за понички като тези, изядени в Калифорния, вкусно. Всяка сутрин на закуска имахме право на тази калорична лакомия, но наистина твърде добра ! Някои бяха покрити с глазура, а други просто покрити с ванилов сироп. Лесно удоволствие, на което да се насладите с чаша кафе !
Затова се опитвам да изпробвам рецепти за тестени понички и честно казано съм доста близо, все повече се доближавам до техния вкус и текстура. Американците използват съкращаване, растителна мазнина, подобна на маргарина, за този вкусен сладкиш. Тази възможност ми остава само за следващия път. Като казаха това, те са много добри и децата ще ги обичат и поглъщат с всички тези ярки цветове.
Ако желаете, можете да приготвите тези неустоими малки сладкиши с използване на пулис: вид закваска, която се оставя да ферментира през нощта, което позволява значително да се намали количеството на дрождите, техника, широко използвана в пекарната за хляб или бриоши.
Време за почивка: 1 ч. 30 мин
Време за готвене: 15 минути
Съставки за 12 гурме понички
- 500гр брашно тип 45 или овесени ядки
- 2 яйца + 1 жълтък
- 150гр подсладено кондензирано мляко
- 5гр дехидратирана хлебна мая
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 70гр растителен маргарин (или меко масло)
- 9гр Сол
- Ванилова захар или друг ароматизатор
- 200 мл хладка вода
- Масло за пържене