Лесна рецепта за хляб с ниско съдържание на глутен; Марин льо Гувело
Имам удоволствието да споделя нова статия! Предлагам ви любимата ми рецепта за приготвяне на хляб с ниско съдържание на глутен, без мая и приспособим към палео диетата, ако е необходимо.
Освен това е много лесно и можете да го персонализирате безкрайно! В солена версия, с подсушен домат, маслини, подправки, подсладени с канела и стафиди ... оставете творчеството си на свобода !
Ползите от различните съставки
Предлагам ви да видите подробно хранителните ползи, осигурени от основните съставки на моята рецепта.
Кокосово брашно
Кокосовото брашно, естествено без глутен, има богатство от хранителни ползи! Вкусно, придава малко сладък вкус и кокосов вкус на вашите рецепти. Той е богат на фибри и растителни протеини (съдържа 8 незаменими аминокиселини) и с ниско съдържание на въглехидрати.
Той осигурява полезни мазнини за тялото (наситени мастни киселини, но средноверижни мастни киселини, добре усвоявани от организма). Съставът му помага за намаляване на гликемичния индекс на храни, с които е свързан в рецепта от 1 източник. Също така е много популярен сред хората на нисковъглехидратна или кетогенна диета, както и при диабетици.
Кокосовото брашно подпомага метаболизма и чревния транзит, спомага за регулиране на нивото на захарта в кръвта (високото присъствие на фибри позволява да се намали скоростта на усвояване на захарта. Това е, което позволява да се намали индексът на рецептите, в които се използва ). Той също така помага за намаляване на източника на лош холестерол 2 .
Също така е богат на витамини, минерали и микроелементи, включително калций, желязо, селен, манган, витамини В, С, Е.
Накратко, кокосовото брашно е истински концентрат от ползи, не се колебайте да го добавите към вашите рецепти !