Лесна рецепта за гъши дроб, приготвен с мед за Коледа 2019
Сезонът на празниците 2019 наближава бързо. Това е най-подходящият момент да споделя моята рецепта за патешки гъши дроб с вас Пчелен мед на Domaine de Chezelles. Идеално начало за започване на голямо празнично хранене със семейството ...
Време за приготвяне: 5 мин
Време за почивка: 24 ч
Време за готвене: 20 мин
Съставки за 6 човека за гъши дроб с мед:
- 1 суров денервиран гъши дроб, с тегло приблизително 500g
- 2 литра червено вино (Juliénas или Fleurie)
- 25 cl крем от касис Дижон
- 2 супени лъжици течен мед от Domaine Apicole de Chezelles
- 1 малка пръчка канела
- Анасон с 2 звезди
- 1 щипка настърган индийско орехче
- 2 скилидки
- 5 г пипер в зърна
- 1 шушулка ванилия
- Сол