Лесна рецепта и съвети за напитка от плодов кефир - лешник ptite

Здравейте моите ядки, днес ви срещам с моя рецепта за кефир, тази здравословна напитка, за която ви разказах в последния ми бюлетин „Ореховата пауза“. Тази напитка, която има толкова много добродетели, защото е богата на пробиотици, е много евтина (или дори е почти безплатна) и се прави изключително лесно.

Какво е кефир? Какви са ползите от плодовия кефир ?

Кефирните зърна са полупрозрачни, малко желатинови. Те се възпроизвеждат по естествен път, когато „правят“ плодов кефир напитка благодарение на захарта, която консумират. Кефирните зърна са изградени от добри дрожди и добри бактерии, от които тялото ни се нуждае за чревната си флора. Така, консумирайте кефир позволява да се поддържа баланс в нашия контейнер.

Всъщност, за да бъдем по-ясни, нашият храносмилателен тракт е дом на 2 до 10 пъти повече организми от клетките, които изграждат нашето тяло! Тези малки организми са съвкупност от добри бактерии, добри вируси, добри паразити и гъби (непатогенни). Всичко това щастливо племе съставлява нашата чревна микробиота, наричана също често чревна флора. Неговата роля е по-добре позната и изследователите сега се опитват да разберат връзките между дисбалансите в микробиотата и някои патологии, по-специално автоимунни и възпалителни заболявания. Погрижете се за чревната си флора помага за поддържане на добро здраве !

Така, плодов кефир тъй като пробиотикът естествено участва в поддържането на този баланс.

Някои добродетели на плодов кефир

1/Известно е, че кефирът действа срещу храносмилателни разстройства, тъй като активира храносмилателната система

Както видяхме, нашата чревна флора трябва да бъде колонизирана от приятелски бактерии. Следователно, когато те присъстват в достатъчно съотношение, храносмилателната система работи перфектно и хранителните вещества се усвояват перфектно. По този начин пробиотиците на кефира възстановяват чревната флора благодарение на своите микроорганизми.

2/Кефирът възстановява чревната флора след медицинско лечение

Особено се препоръчва за тези, които трябва да приемат (или току-що са приемали) антибиотици, тъй като възстановява чревната флора, унищожена от тях по време на лечението. По принцип цялата чревна флора се засява с добри бактерии. Освен това се активира чревният транзит, което позволява подобряване на проблемите със запека.

3/Увеличете асимилацията на хранителни вещества

Като консумация на плодова кефирна напитка допринася за изграждането на оптимална чревна флора, тогава усвояемостта на храната се подобрява, тъй като бактериите разделят големи хранителни вещества на по-малки, което ги прави бионалични за нашия организъм.

Къде да намерите плодов кефир ?

Ще намерите плодов кефир лесно и безплатно в био магазините всъщност плодовият кефир се разменя между индивидите. Обичайно е да връщате бурканче от време на време, когато те се размножават във вашия дом в дух на споделяне.
Можете обаче да купите зърнени храни и онлайн. Разбира се, препоръчвам първото решение, което намирам за много по-обединено.

Съвети за успешен кефир! Отговор на вашите въпроси ...

Можете ли да държите зърната си от кефир в хладилника ?

Да, дори това ви препоръчвам. The кефирни зърна могат да се съхраняват в херметически затворен буркан в хладилника, за да спрат изобилието им. Просто напълнете буркан с нехлорирана вода и поставете в него зърната си кефир.

Можете ли да замразите вашите зърна кефир ?

да, можеш съхранявайте замразени плодови зърна кефир до една година. Преди да ги използват, първо трябва да им бъде позволено да се размразят. Замразяването може да доведе до загуба на боба ви.

Как да съхранявате зърната си на кефир ?

В идеалния случай ви съветвам да го направите дръжте зърната си кефир в хладилника в буркан с вода, който ще сменяте на всеки 7 дни или по-малко. Веднъж месечно добавяйте 1 супена лъжица захар във водата си, за да възстановите малко вкус на зърнените храни.

Не добавяйте захар към всяко изплакване на зърната, ако не искате те да се размножават твърде много и ако пиете редовно (те ядат тези лакомници на всеки кръг, това е достатъчно, не се притеснявайте!)

Защо зърната ми от кефир не се размножават ?

Това може да се дължи на няколко причини:

Бяха замразени и при размразяването им свърши захарта
Липсва им захар. Работили усилено върху пиенето и не получавали достатъчно „почивка“. Просто трябва да ги поставите в херметически затворен буркан с малко захарна вода, за да могат да се размножават.
Водата в буркана за зърно не е сменяна достатъчно често
Използваната вода е хлорирана (тип нефилтрирана и обработена чешмяна вода)
Използването на метални прибори засегна зърната
Използвате съдове, измити с неестествени продукти/Измивате хладилника си с неестествени продукти
Температурата на водата не е подходяща, имате нужда от вода със стайна температура