Лесна домашна рецепта за кюфтета 20 рецепти за вкусни домашни кюфтета
Понякога на уебсайта идват писма за това как да приготвите това или онова, когато няма абсолютно никакво кулинарно изживяване. Всъщност ние се опитваме да проектираме и обясним всички рецепти възможно най-подробно. Но те вероятно означават много основни основни ястия. Например домашно приготвени кюфтета. Една такава тема е посветена на начинаещи днес.
Такива шницели се приготвят най-добре от кайма. Можете да пазарувате, когато сте уверени в качеството и свежестта на месото или когато имате месомелачка или друга подходяща техника.
Във втория случай просто си купете парче месо и го смелете удобно.
Трябва да се отбележи, че ако добавите парче домашен бекон към каймата, домашните кюфтета ще бъдат по-вкусни. Това ги прави малко по-дебели (и за съжаление калорични) и много по-вкусни.
Тук обаче става въпрос за лични предпочитания: ако обичате постно месо, диетичен готвач, можете дори да приготвите котлети на пара.
Домашните кюфтета, направени по тази рецепта, са нежни, сочни отвътре и хрупкави отвън.
Съставките
- Кайма -600гр
- Лук -1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Мляко -1 чаша
- Хляб или бял хляб - 5 филийки
- Сол пипер
- Растително масло за пържене на шницел
готвач
Обелете лука и нарежете в блендер.
Можете също да го превъртите през месомелачка или просто да го настържете на ситно ренде. Не забравяйте често да слагате лука и ножа в студена вода - това "народно лекарство" ще ви предпази от сълзи.
Залейте хляба с мляко и го оставете да набъбне за 10 минути.
Важен момент и необходим, ако искаме да получим вкусен шницел.
След това в голяма купа смесваме каймата, лука и хляба, които трябва да изцедите добре от мляко, сол и черен пипер. Караме в едно и също яйце.
Разбъркайте добре целия детайл и разбийте каймата.
Трябва да е хомогенно, затова работим с химикалки. Друг съвет: буквално трябва да „отсечете“ каймата, тоест приготвянето на бъдещ шницел изисква малко сила (без фанатизъм), напр. Б. Хвърляне на парчета месо върху твърда повърхност или дори просто в купа с говеждо месо. Това е патентована техника при производството на пожарни котлети, но може да се използва по отношение на всяка друга: месото става еластично, "живо", излишната течност го напуска и мекотата се увеличава в замяна.
Правим малък шницел.
Изсипете няколко супени лъжици растително масло в тигана (аз използвам маслини) и запържете шницелите с едно първо,
и след това от другата страна до златисто кафяво.
Шницелът е готов. Това беше правилната рецепта за домашни банички, възползвайте се от здравето си!
При сервиране те могат да бъдат украсени със зеленчуци и зеленчуци. Препоръчително е да се яде горещо, особено ако сте добавили свинска мас. Ако шницелите са диетични, те ще имат страхотен вкус както в топла, така и в студена форма.