Лешниково мляко, Щедро и безглутеново кестеново мляко!
Продължаване на млечни серии растения с тази седмица, малко увеличение на две млека, малко използвано от по-голямата част от французите: лешниково мляко и кестеново мляко.
Лешниково мляко/Кестеново мляко: растителни млека
Мляко от лешници и кестен трябва да бъдат класифицирани в категорията така наречените "зеленчукови" млека.
Важно уточнение, което означава, че тези млека могат да се използват като алтернатива на краве, козе или овче мляко за вегани.
Тези млека често се използват в прах, в десерти и други сладки препарати. Те обаче могат да се пият и просто, като краве мляко по-скъпо млека. Със сладкия си вкус той зарадва гастрономите, но и децата, които трудно се хранят с класическо краве мляко. The протеин съдържащи се в тези две млека са по-смилаем отколкото животинските млечни протеини.
Ползите от лешника мляко
Лешниковото мляко е особено полезно за хора с непоносимост към лактоза и алергичен към глутен.
Рецепта с лешниково мляко
Лешниковото мляко съдържа добро количество калций и фосфор, което го прави идеална храна за предлагане на деца и юноши през периода на растеж.
Лешниковото мляко е богато на:
- незаменими мастни киселини (използвани за изграждане на телесни клетки)
- витамини А, В и Е (витамин А е известен особено с благотворните си действия на нивото на зрението и развитието на костите и кожата, витамин В подобрява имунната и нервната система, витамин Е е антиоксидант и играе важна роля в неутрализиране на свободните радикали)
Прочетете следващата страница: ползите за здравето от лешниковото мляко
Написано от Ема
Здравей
Аз съм фитотерапевт и започвам производството на фито продукти. Написах книга за млякото (Мит за млякото) на арабски. Бих искал да знам рецептите за тези растителни млека, но без захар: можете ли да ми дадете линк. Благодаря ти