Леща Parrippu Pemidoman Telijja с захаросани портокали - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

parrippu

Състав за 6 човека:

1 необработен портокал или 200 г захаросан портокал, 1 чаша прясно изцеден портокалов сок, 1 чаша зеленчуков бульон, 150 г жълта коралова леща, 1 чаша кокосово мляко, ¼ червен пипер лют червен пипер, 1 бял стрък целина, 1 парче зеле с размер на ябълка от средата, 1 необработен портокал (алтернативно лимон), 1 щипка сол

Свещ нетретиран портокал, накиснете в портокалов сок за един час. Нарежете на малки кубчета. Измийте лещата и гответе в тенджера със зеленчуковия бульон, кокосовото мляко, захаросаните портокали и лютата чушка за около 8 минути. (Лещата трябва да е сварена, да изглежда твърда отвън и да не се слепва. Затова никога не добавяйте сол преди края на процеса на готвене!). Сега настържете целина, вътрешността на зелето и кората на необработен портокал на ситно ренде, подправете със сол и смесете с лещата. Оставете го да стръмни един час на стайна температура и сервирайте.