Лептин и затлъстяване - хранително затлъстяване
Публикувано на 9 август 2015 г.
Нашите научни познания за затлъстяването и как то действа значително се подобриха през последните 3 десетилетия.
Мастната тъкан (мазнини) вече е по-добре разбрана и описана. Това е сложен орган, който има ендокринна роля за нашето тяло. Тази ендокринна функция се дължи на факта, че мастната тъкан отделя много хормони в кръвта ни. Тези хормони ще окажат влияние върху много функции на нашето тяло. Подобно на щитовидната жлеза, която отделя 2 хормона (Т3 и Т4), а мазнините отделят повече от петдесет хормона (оттук и тяхната сложност). Не е лесно да се разглежда тази мазнина като орган, тъй като тя не е групирана на едно място в тялото ни. Мастната тъкан се състои от мастни клетки, наречени адипоцити; тези клетки секретират хормони, наречени адипокини (тъкан адиптях, адипоцити и адипокини). Един от първите открити хормони е лептинът.
Този хормон, открит през 1994 г., изпълнява множество функции в тялото ни. Неговата основна и основна функция е да има влияние върху регулирането на приема на храна и разхода на енергия. Лептинът се секретира в кръвта от нашите адипоцити. Следователно тя ще циркулира в тялото ни и ще има множество ефекти. Нивото на лептин е тясно свързано с енергийните резерви на организма и следователно с количеството мастна маса. Колкото по-голяма е мастната маса, толкова по-висок е лептинът в кръвта ни. Това е много добър показател за енергийните резерви (основната му функция). Представете си лептин като един вид барометър на нашите резерви (количество мазнини): ако натрупаме тегло, резервите от мазнини се увеличават, адипоцитите се увеличават, лептинът се увеличава/ако отслабнем, резервите намаляват, лептинът следва логично това намаляване. По този начин хората, страдащи от затлъстяване, имат високо ниво на лептин.
Този барометър на нашите енергийни резерви логично ще окаже влияние върху регулирането на приема на храна (енергийни вложения) и върху енергийните разходи (енергийни изходи). Основното физиологично значение на лептина се илюстрира по-специално от изключително редкия вроден лептинов дефицит (без синтез на лептин), който води до много тежко синдромно хиперфагично затлъстяване, обратимо при лечение с рекомбинантен лептин.
Регулиране на приема на храна чрез лептин:
Лептинът ще окаже влияние върху регулирането на приема на храна в средносрочен и дългосрочен план. Тази регулация се извършва в нашия мозък (дъгообразно ядро на хипоталамуса). Следователно мозъкът ще бъде информиран от лептин (наред с други неща) за запасите от енергия на тялото. Чрез интегрирането на тези данни мозъкът ще модулира приема на храна, за да запази енергийния си запас непокътнат. На нивото на дъгообразното ядро лептинът ще активира семейство аноректични неврони (POMC система), за да намали приема на храна и в същото време ще инхибира орексигенните неврони (NPY и AgRP). По този начин лептинът предизвиква намаляване на приема на храна.