Ленено семе Ползи Ползи за здравето
В продължение на векове ленените семена са известни със своите здравни защитни свойства. Всъщност Карл Велики беше заповядал на своите поданици да ядат ленени семена за тяхното здраве. Ето защо не е изненадващо, че те са придобили името Linum usitatissimum, което означава „най-полезен“. В днешно време ленените семена се превръщат в „супер храна“, тъй като все повече научни изследвания показват техните ползи за здравето. Открийте 10 ползи от ленено семе, които са подкрепени от науката.
Ползи от ленено семе: 10 ползи за откриване
Ленените семена не са достатъчно често срещани в нашите хранителни навици, но въпреки това съдържат много страхотни качества за здравето на цялото тяло. Консумирайте го всеки ден! Те са отлични за нашето здраве и освен това ... са вкусни! Има близо 200 вида лен, почти всички от тях диви. Трябва да избирате между кафяво и русо. В тази статия ще научите някои от техните предимства.
1. Ленените семена са заредени с хранителни вещества
- Калории: 37
- Протеин: 1,3 грама
- Въглехидрати: 2 грама
- Фибри: 1,9 грама
- Общо мазнини: 3 грама
- Наситени мазнини: 0,3 грама
- Мононенаситени мастни киселини: 0,5 грама
- Полиненаситени мазнини: 2,0 грама
- Омега-3 мастни киселини: 1,597 mg
- Витамин В1: 8% от дневните нужди
- Витамин В6: 2% от дневните нужди
- Фолиева киселина: 2% от дневните нужди
- Калций: 2% от дневните нужди
- Желязо: 2% от дневните нужди
- Магнезий: 7% от дневните нужди
- Фосфор: 4% от дневните нужди
- Калий: 2% от дневните нужди
2. Те са богати и на омега-3 мастни киселини
Ако сте вегетарианец или не ядете риба, ленените семена може да са най-добрият ви източник на омега-3 мастни киселини. Лененото семе е богат източник на алфа-линоленова киселина (ALA), растителна омега-3 мастна киселина. Алфа-линоленовата киселина е една от двете основни мастни киселини, които трябва да получите от храната, която ядете, тъй като тялото ви не ги произвежда. Проучванията при животни показват, че алфа-линоленовата киселина в ленените семена предотвратява отлагането на холестерол в кръвоносните съдове на сърцето, намалява възпалението в артериите и намалява растежа на тумора.
Проучване в Коста Рика на 3638 души установи, че тези, които консумират повече алфа-линоленова киселина, имат по-малък риск от инфаркт от тези, които консумират по-малко алфа-линоленова киселина. В допълнение, голям преглед от 27 проучвания, включващи повече от 250 000 души, установи, че ALA е свързан с 14% намален риск от сърдечни заболявания. Много изследвания също свързват алфа-линоленова киселина с по-нисък риск от инсулт. В допълнение, неотдавнашен преглед на данните от наблюденията заключи, че алфа-линоленовата киселина има сравними ползи за здравето на сърцето с ейкозапентаеновата киселина и докозахексаеновата киселина, две от най-известните омега-3 мастни киселини.
3. Богат източник на лигнани, те могат да намалят риска от рак
Лигнаните са растителни съединения с антиоксидантни и естрогенни свойства, като и двете могат да помогнат за намаляване на риска от рак и подобряване на здравето. Интересното е, че ленените семена съдържат до 800 пъти повече лигнани от другите растителни храни. Наблюдателни проучвания показват, че хората, които консумират ленено семе, имат по-малък риск от рак на гърдата, особено жените в постменопауза. Освен това, според канадско проучване на повече от 6000 жени, тези, които консумират ленени семена, имат 18% по-малък риск от развитие на рак на гърдата.
Мъжете обаче могат да се възползват и от консумацията на ленени семена. В малко проучване с 15 мъже, тези, които са получавали 30 грама ленено семе на ден, докато са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини, показват намалени нива на маркера за рак на простатата, което предполага по-нисък риск от рак на простатата. Изглежда, че ленените семена имат потенциал да предотвратят рак на дебелото черво и кожата при лабораторни и животински проучвания. Но са необходими повече изследвания, за да се потвърди това. Въпреки това, доказателствата до момента показват, че ленените семена са потенциално ценна храна в борбата срещу различни видове рак.
4. Лененото семе е богато на диетични фибри
Една супена лъжица ленено семе съдържа 3 грама фибри, което е съответно 8-12% от препоръчителната дневна доза за мъже и жени. Освен това ленените семена съдържат два вида диетични фибри: разтворими фибри (20-40%) и неразтворими фибри (60-80%). Това фибро дуо се ферментира от бактерии в дебелото черво, набъбва изпражненията и води до по-редовно изхождане.