Ленено семе - древна суперхрана!
Повечето от вас вероятно са чували за термина „ленено семе“ в един или друг контекст. Въпреки това какво точно се разбира под това е неясно за много от нас. Следователно това ще бъде обяснено подробно по-долу. Освен това трябва да се подчертаят някои исторически аспекти и това всъщност обяснява защо ленените семена са полезни за нас и нашето тяло и с кои заболявания могат да ни помогнат.
Какво представляват ленените семена?
Ленът, чието латинско име е Linum usitatissimum и който е известен още като лен, е култивирано растение и се култивира по целия свят. Растенията достигат височина около един метър и цъфтят в светло син цвят. Плодът на растението е в капсула с кръгла форма. Тук най-накрая се намират кафявите ленени семена. Те могат да се използват за различни цели и също така да се преработват в различни продукти - ще разгледаме това по-подробно по-долу.
История на лена и ленените семена
В днешно време можем да намерим лен по целия свят. Това със сигурност може да се отдаде на високата популярност и признателност на растението. Това обаче е не само от началото на модерната епоха: още през 5000 г. пр. Н. Е. Пр. Н. Е. Е отглеждан лен. По този начин ленът е едно от най-старите растения, култивирани от хората през цялата история на земята.
Точният произход на култивираното растение обаче е неясен. Ленът е преработен в ленено масло още в древността. Това се е случило особено в Гърция, тъй като така полученото масло е популярно средство за лечение на различни заболявания. Но (печатното) мастило също се прави от маслото. Освен това влакната на ленената фабрика са преработени в тъкани, което е било изключително трудоемък процес през Средновековието.
Въпреки това през това време и още няколко века растението се използва главно за текстилната промишленост - до 18 век ленът е най-важната суровина за текстила. Това се промени само с увеличената поява на памук и синтетични влакна. Това показва впечатляващо, че ленът може да бъде преработен в голямо разнообразие от продукти и следователно може да се използва универсално и гъвкаво. Така че малкото растение е наистина способно на велики неща!
(Скритите) таланти на лененото семе
Дотук добре. Но дали ленените семена изобщо са смилаеми за човешкото тяло и може би дори полезни за здравето? И как и защо е така? В следващата част на статията искаме да дадем конкретни отговори точно на тези въпроси. Това е, за да се гарантира, че всеки знае дали и как семената могат да облекчат болката или по друг начин да обогатят собствения си живот.
Състав от ленено семе
Семената на ленените семена са особено ценни, тъй като съдържат повечето от най-ефективните съставки. По-специално обвивките със семена съдържат слуз и различни видове захар (например ксилоза, галактоза и галактуронова киселина). Освен това семената се състоят от една четвърт фибри и още една четвърт протеини.
В по-голямата си част - а именно между 30 и 45 процента - лененото семе съдържа мазнини или масла. Те от своя страна се състоят от олеинова, линолова и линоленова киселини. Последният е така наречената омега-3 мастна киселина. Той е оценен като особено ценен от диетолозите, тъй като се смята, че поддържа тялото здраво по различни начини. От всички известни растителни масла, лененото масло има най-високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Освен това лененото семе съдържа и малки, незначителни количества лигнани. Капсулите с рибено масло са чудесен продукт, защото съдържат много от тези мазнини.
Ефекти на съставките
Лигавите вещества
Слузните вещества са особено полезни за нашето тяло. Защото когато попаднат в червата, те попиват вода и набъбват - затова слузът също се счита за подуващ агент. По този начин червата се разширяват и храносмилането се премества съответно нагоре.
Маслата
Лененото масло също има важен принос. Той гарантира, че червата са подмазани от мазнината, съдържаща се в маслото. Това значително улеснява съдържанието в червата да се изнесе от него и накрая да го напусне. За да получите ценното масло от лененото семе, лененото масло може да бъде закупено директно в магазините за здравословни храни и онлайн. За това има различни области на приложение.
Поради начина на работа на съставките, лененото семе е особено подходящо, ако страдате от запек. Семената са напълно естествено, билково лекарство за това, което можете да закупите и извън аптека, например в магазин за здравословни храни.
Лененото семе може потенциално да предотврати рака
Както вече споменахме няколко пъти, ние приписваме изключително лечебен ефект на лененото семе. Освен това лекарите и учените дори подозират, че са подходящи за профилактика на различни видове рак. Това трябва да включва рак на простатата, дебелото черво и гърдата например. В това отношение обаче нищо не е категорично доказано, но някои проведени проучвания категорично предполагат това.
Важна информация и допълнителни съвети и трикове
Всичко зависи от текстурата
Не всички видове ленено семе са еднакво ефективни. Препоръчват се особено обработени, т.е. натрошено ленено семе. Целите, т.е.не смачкани, ленени семена, от друга страна, не развиват пълния си ефект. Причината за това е, че като цяло, закръглена капсула, те не могат да имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, тъй като успокояващите съставки не могат да напуснат семената. Чрез раздробяването и разбиването им маслото и лигавичните вещества попадат директно в тялото. Тук те могат да си свършат работата (описана по-подробно по-горе) и да допринесат значително за повишено благосъстояние.
Пиенето на много е задължително
За да има достатъчно вода, за да може лененото семе да поеме, е изключително важно да пиете достатъчно течности. Трябва да пиете около 1,5 литра вода или други напитки (за предпочитане чай за чай или сок) поне всеки ден. Ако не следвате този важен съвет, можете да се сблъскате със сериозни последици за здравето.
Ако не пиете достатъчно течности, слузът, съдържащ се в лененото семе, може да се придържа към вътрешността на червата. Това може да доведе до запушване на червата. Всеки, който е страдал от чревна непроходимост в миналото, не трябва да консумира ленено семе. Също така не е препоръчително да го използвате, ако вашият хранопровод, стомах или черва са стеснени или ако в момента страдате от стомашно-чревно възпаление.
Избягвайте по време на бременност
Консумацията на ленено семе или ленено масло увеличава риска от преждевременно раждане. Въпреки че това не е напълно научно доказано, има сериозни доказателства, че е така. Ето защо е важно да не рискувате и няма ленено семе по време на бременност да поеме. Консумацията на други продукти, получени от семената на бельото, като ленено масло, също трябва спешно да се избягва.
Ако имате запек или подобни симптоми по време на бременност, потърсете лекар. Вашият гинеколог със сигурност може да ви посъветва най-добре в това отношение и знае как да облекчи болката ви, без да излага на риск вас и вашето дете.
Използвайте натрошеното ленено семе възможно най-бързо
Смляното ленено семе има много по-голям ефект от лененото семе, което не е било смляно - това вече го знаем. Натрошените семена обаче също трябва да се изразходват по-бързо. Раздробяването отделя мастни киселини, които се разтварят бързо. За да се забави малко този процес, лененото семе трябва да се съхранява в хладилник, преди да се увеличи. Те обаче трябва да се прилагат възможно най-бързо.
След прием: трябва да имате търпение
След като вземете ленено семе обаче, трябва отново да изчакате. Тъй като те не работят веднага или бързо след „поглъщане“. Вместо това трябва да изчакате около два до три дни, за да влязат в сила.
Не приемайте ленено семе с други лекарства
Освен това лененото семе не трябва да се приема едновременно с други лекарства. Защото, когато поглъщате ленено семе, червата ви са, така да се каже, блокирани и следователно не могат да абсорбират други лекарства. Вместо това изчакайте около два до три часа след консумацията на семената, преди да вземете други лекарства.
Ленените семена поддържат здравословна диета
Ленените семена са изключително гъвкави. По този начин можете също да обогатите отделни хранителни продукти и ястия и да ги направите по-вкусни. Семената се използват главно като съставки за мюсли и в печени изделия (например в хляб).
Тъй като ленените семена поддържат здравословна и съобразена с тялото диета. Например с хляба семената могат просто да се смесят в тестото и по този начин да се изпекат. По този начин могат да се направят не само вкусни, но и здравословни печени изделия.
Но това не е всичко: ленените семена също се съчетават с много други ястия и могат да се добавят към тях лесно и безпроблемно. Те включват например супи, салати, брауни, сандвичи, мюсли, смутита или пици - само за да назовем няколко примера.
Само се огледайте - със сигурност има начин лененото семе да бъде включено във вашата любима храна. По този начин можете да се насладите на храната си още повече. Защото ако следвате всички представени съвети и трикове, можете да бъдете сигурни, че семената ще помогнат на вас и тялото ви за повишено благосъстояние.