Ленено масло - Високо съдържание на Омега-3 - Растения и здраве
Поради много високото си съдържание на омега-3 и по-специално на ALA, лененото масло привлича нарастващ интерес. Неговият уникален липиден профил му дава добродетели в превенцията на патологии на сърдечно-съдовата система, както и тези на нервната система или при много хронични възпалителни разстройства. Ето как да се възползвате напълно от всичките му свойства.
Лененото масло има оригинален състав. Той е беден на наситени мастни киселини (9%), умерено богат на мононаситени мастни киселини (18%) и е много добре снабден с полиненаситени мастни киселини (73%). Въпреки това, сред тези полиненаситени мастни киселини съдържанието на алфа-линоленова киселина (ALA) е между 40 и 60%. Рядко качество, което го прави растителното масло, най-богато на омега-3. Толкова богат, че именно ленът е родил термина "линоленов". ALA е незаменима мастна киселина, която е много ценна за нашето тяло, защото тялото ни не може да я направи самостоятелно. Той участва в поддържаме гъвкавостта на мембраната на нашите клетки. Гъвкавата мембрана улеснява обмена между вътрешната и външната страна на клетката. Тези обмени са от съществено значение за правилното функциониране на органите и следователно на цялото тяло.
ALA, незаменима мастна киселина
ALA трябва да се преобразува в тялото, за да бъде активен. Превръща се в докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA). Всички тези мастни киселини в комбинация (ALA, EPA и DHA) демонстрират своите терапевтични действия през намаляване и профилактика на сърдечно-съдови заболявания особено атеросклероза, но също така и при неврологични разстройства. Смята се, че те също помагат за намаляване на риска от рак на гърдата и ендометриума.
Всъщност, проучване показа, че маслото - благодарение на изключително високото си съдържание на ALA - намалява растежа на туморите на гърдата с 33% в лицето на високите нива на циркулиращ естроген. А именно, това действие ще бъде подсилено от защитните ефекти на лигнаните, съдържащи се в ленените семена.