Ленено брашно 500гр NaturPiac - 564806
При приготвянето на ленено брашно маслото първо се изстисква студено от лененото семе, след което се смила на фино брашно.
Лененото брашно е богат източник на фибри, протеини, витамини и минерали. Поради съдържанието на протеини се препоръчва и за вегетарианци, а поради ниското съдържание на въглехидрати и мазнини може да бъде включен и в диетата на диетите, палеоролозите и тези, които спазват диетата на Аткинс.
Лененото брашно също помага за прочистването на тялото.
Първата от няколко стойности, присъщи на лененото семе, е почти уникално високото съдържание на фитоестроген във флората. Лененото семе съдържа висок процент на Омега-3 мастни киселини, както и съединение, което е отлично при излагане на влага, ефектът от който спомага за изпразването на храната възможно най-скоро чрез поддържане на вътрешния епител на чревния тракт и предаване на чревно съдържимо. Чрез стимулиране на гладкомускулната част на червата, т.нар засилва перисталтичното движение. Това може да бъде полезно за хора със запек. Важно е да се отбележи, че обилният прием на течности е изключително важен в този случай, тъй като ниската влага, евентуално натрупване на ленено семе в червата, може да причини запушване. Това важи и за ленените люспи, но в различна степен. Следователно, предложението е всеки да „експериментира“ с формата на ленено семе, която им подхожда, ако целта е да се премахне запекът. Неговият гликемичен индекс е нисък. Включването му в ежедневната диета също се препоръчва поради високото съдържание на есенциални мастни киселини.