Ленените семена и техните здравословни ефекти - рецепти върху ела; s маса

За мен малките ленени семена са част от почти всяко хранене. Дали за закуска, обяд или лека закуска между тях - много от моите рецепти всъщност съдържат ленено семе. Защо продължавам да ям семена? Просто казвам: суперхрана. Защото за мен те наистина са ТЕ суперхрана със много специален здравословен ефект.

Няколко ленени семена на ден

Винаги имам голям буркан с натрошено ленено семе, готов да го дам на кухненския рафт. Изглеждаш толкова красива. Почти малко декоративна. 🙂 Разбира се, това не е единствената полза, която предлагат. Всеки ден за закуска смесвам ленено семе в кварка или добавям щедра лъжица от него към смутито си.

Така че мога просто да започна деня си перфектно. Защото те могат да бъдат огромни при редовен прием имат положителен ефект върху чревната флора. Диетичните фибри например насърчават чревната дейност. И също това полиненаситени мастни киселини приписват се различни положителни ефекти. Например можете да използвате Укрепване на здравето на сърцето, балансиране на метаболизма на холестерола и предпазваме клетките си от вредното влияние на околната среда.

Лененото масло от Dr. Будвиг

Междувременно опитах някои ленени семена и ленени масла. И всъщност има и много разлики във вкуса. Аз лично предпочитам по-скоро натрошено ленено семе. По този начин тялото може по-добре да усвоява и използва ценните хранителни вещества. Лененото масло също трябва да има неутрален вкус за мен. Защото често го добавям към салати или директно в кварка и киселото мляко.

Лененото масло от Д-р Budwig е много мек на вкус и едва ли има горчив вкус. Това се дължи не само на факта, че ленените семена произхождат от биологично земеделие. Друг плюс е нежната обработка, която буквално можете да опитате. Студеното пресоване означава, че чувствителните омега-3 мастни киселини остават стабилни и не се разграждат. Лененото масло все още е там дори след естественото му пресоване пълен с жизненоважни вещества. И точно тези жизненоважни вещества са ни необходими в ежедневната ни здравословна диета.

Здравословни ефекти на лененото семе

Лененото семе съдържа много минерали, фибри и омега-3 мастните киселини, които са толкова важни за нашето здраве. Те трябва да имат изключително здравословен ефект върху червата и да укрепят собственото ви благосъстояние. Следователно трябва ясно да обърнем повече внимание на тези добри мазнини. 🙂

"Добрите мазнини контролират метаболизма!"

Тя е права. Защото д-р Йохана Будвиг още през 50-те години беше наясно колко положително добрите мазнини могат да повлияят на нашия метаболизъм. Тя разработи холистична, естествена форма на хранене, която Насърчава производството на енергия и трябва да засили клетъчното образуване.

Лененото семе също съдържа добри мазнини. Така наречените ненаситени мастни киселини имат положителен ефект върху тялото ни по много начини. Над всички Омега-3 мастни киселини, които са не само от съществено значение, но също така могат да ви помогнат да бъдете здрави.

Положителни ефекти от лененото семе върху здравето:

Твърди се, че лененото семе има много положителни ефекти върху здравето.

Ленените семена насърчават храносмилането и здравето на червата.
Те имат положителен ефект върху здравето на сърцето.
Лененото семе може също да помогне за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта.
Ленените семена също съдържат важни минерали, както и витамини Е и В.

Яжте повече омега-3 мастни киселини

Явно поглъщаме твърде много омега-6 мастни киселини. Те могат да бъдат намерени в млечни продукти, слънчогледово олио и месо, например. И нека бъдем честни, обичаме сирене, кисело мляко или хубаво парче пържола. Така че трябва да опитаме яжте повече омега-3 мастни киселини, за възстановяване на баланса. Те са особено в специални мазни морски риби съдържат. Но също Орехи, рапично масло и ленени семена са богати на омега-3 мастни киселини. И двете мастни киселини обаче са изключително важни за нашето тяло и винаги трябва да се поглъщат с храната, тъй като тялото ни не може да ги произвежда само.

Омега-3 мастни киселини	Омега-6 мастни киселини
Алфа-линоленова киселина (ALA) Ейкозапентаенова киселина (EPA) Докозахексаенова киселина (DHA)	Гама линоленова киселина (GLA) Линолова киселина Арахидонова киселина
Ленено семе, конопено масло, мазни морски риби (риба тон, скумрия, херинга, сьомга)	Шафраново масло, слънчогледово масло, животински продукти

Омега-6 мастните киселини и омега-3 мастните киселини регулират сърдечната ни функция и имат ефект положително върху кръвното налягане навън. Те поддържат мозъчната функция и стабилизират липидния баланс в кръвта. Друго важно свойство е регулирането на възпалителните реакции. За целта трябва да използвате Обърнете внимание на съотношението на двете мастни киселини.

Съотношение на омега-3 мастни киселини и омега-6 мастни киселини

Приемът на храна се е променил значително през последните няколко десетилетия. Често ядем твърде малко или изобщо не ядки, риба или ленено семе. И точно тези храни са пълни с омега-3 мастни киселини.

Промяната в хранителните навици ни доведе до поглъщането на твърде много омега-6 мастни киселини. За доброто здраве е важно съотношението на омега-6 към омега-3 да е важно е поне 3: 1 или дори по-добре при 1: 1.

И двете мастни киселини са отговорни за регулирането на възпалителните реакции. Докато възпалението се насърчава от омега-6 мастните киселини, Омега-3 мастните киселини имат противовъзпалителен ефект в организма. Ако консумираме твърде много омега-6 мастни киселини, те блокират метаболитните пътища за омега-3 мастни киселини. Така че есенциалните омега-3 мастни киселини не могат да се превърнат в противовъзпалителни средства.

Балансираната и здравословна диета, особено с храни, които съдържат омега-3 мастни киселини, може да възстанови баланса между двете мастни киселини и да предпази от възможни здравословни проблеми. Лененото семе и полученото от него ленено масло са много богати на омега-3 мастни киселини.

Рецепти от ленено семе

Има много рецепти и начини за използване на ленено семе. Те са особено добри в Печене на хляб, торта или използвайте палачинки. Но ленените семена също са наистина вкусни като съставка на смутита или супи и добавят огромен тласък към рецептите.

"Цветна ленена смес" върху крем Budwig

Ленените семена са особено полезни за закуска. Вие донесете Храносмилането в движение и осигуряват на организма основни хранителни вещества през целия ден. Кремът Budwig също е много подходящ за богата на хранителни вещества диета, например.