лен
Linum usitatissimum (Linaceae)
Това тревисто растение, произхождащо от Индия и Китай, се използва за своите влакна и семена (от които се получава ленено масло). Ленът е растение, присъстващо в човешката история от древни времена, като ленените влакна са най-старите материали, използвани от човека. Ленът се отглежда не само за широкото му използване в текстилната индустрия. Ленените семена се препоръчват при диети и за поддържане на здравето. Малките кафяви семена, блестящи и силни, са полезни само след като са достигнали зрялост. Те могат да се консумират като такива или смлени.
Ленът е едногодишно тревисто растение с въртящ се корен, цилиндрично и дебело стъбло, което може да достигне до 110 cm. Листата са редуващи се, ланцетни, цветята са синьо-лазурни и цъфтят през юли-август. Плодът е кълбовидна капсула със 7-10 яйцевидни, сплескани, светлокафяви семена. Чрез смачкване се развива характерна миризма на ленено масло, с лепкав, мазен вкус. Поставете във вода, ленените семена набъбват. Семената се събират при пълна зрялост на капсулите, през август-септември.
Благодарение на слузта, но също и на влакната в семенната кожа, целият или пулверизираните семена имат слабително-очистително и защитно действие на храносмилателната лигавица. В случай на прилагане на прах, слабителното действие се допълва и допълва от смазващия ефект на мастното масло, което улеснява перисталтичните движения. Лененото масло е богато на витамин F, използвано при приготвянето на различни мехлеми. Гладък лен, растителният продукт от лен се използва при лечение на запек, възпаление на пикочните пътища, външно при цистит, изгаряния, циреи, абсцеси, суха сърматоза. Може да се прилага под формата на инфузия, мацерация, лапи, отвара. Тъй като те са важен растителен източник на омега-3 мастни киселини (алфа-линолова киселина), те понижават холестерола и триглицеридите и помагат за предотвратяване на рак на гърдата, дебелото черво, простатата и кожата. Изследванията показват, че семената стабилизират количеството захар в кръвта и повишават имунната система.