СЪДЪРЖАНИЕ

СЪДЪРЖАНИЕ. ВЪВЕДЕНИЕ страница. 1 МАТЕРИАЛИ И МЕТОД. 2 ЧАСТ А ХРАНЕНЕ ЗА ДЕЦА И АДЕЛЕСЦЕНТИ ГЛАВА I: ХРАНЕНЕ ЗА БЕБЕТА И ДЕЦА В НИСКА ВЪЗРАСТ I. ПЕРИОД НА ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ХРАНЕНЕ НА МЛЯКО. 4 1. Кърма. 4 1-1 Състав и вариабилност на женското мляко. 5 1-2 L кърмене и профилактика на заболявания. 8 1-3 Добавки в минерални соли, микроелементи и витамини. 9 2. Краве мляко. 9 3. Заместители на кърмата. 10 3-1 Храните за кърмачета. 10 3-2 Последващи подготовки. 11 3-3 Специални храни и заместители на млякото. 11 I. ДИВЕРСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕ. 14 1. Методи за разнообразяване на храните. 14 2. Стремежът към диверсификация. 16 3. Най-честите хранителни грешки в детството. 18 III - ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ НА ХРАНИТЕЛНИ АЛЕРГИИ. 19 1

диетата Режим

ГЛАВА II: ХРАНЕНЕ НА ДЕТЕТО ОТ 3 ГОДИНИ ВЪЗРАСТ И ДО ЮНОШЕСТВО. I - ХРАНИТЕЛНИ РИТМИ. 22 1. Последици от условията на приема на храна. 22 2. Последици от многократния прием на храна. 23 II - КОНСУМАЦИЯ НА ХРАНА ПРИ ДЕЦА НАД 3 ГОДИНИ И ЮНОШИ. 23 1. Увеличете консумацията на плодове и зеленчуци. 24 2. Увеличете консумацията на калций и витамин D. 24 3. Рисковете от прекомерна консумация на липиди. 25 4. Консумация на въглехидрати. 26 5. Физическа активност. 27 6. Ограничителни диети. 29 7. Вегетарианство и веганство. 30 ЧАСТ Б РАЗНИ ДИЕТИ ПРИ ПЕДИАТРИЧНИ БОЛЕСТИ ГЛАВА I: ДИЕТЕТА И ХРАБОВНИ НАРУШЕНИЯ. I - ГАСТРОЕЗОФАГИЧЕН РЕФЛЮКС. 32 1. Определение. 32 2. Диетичните грешки, които причиняват регургитация. 32 3. Лечения. 32 II - АЦЕТОНЕМНО ПОВРИВАНЕ. 34 1. Лечение. 34 III - ФУНКЦИОНАЛНА КОНСТИПАЦИЯ НА БЕБЕТА И МЛАДОТО ДЕТЕ. 34 1. Диетични мерки. 35 2

IV - ОСТРИ ДИАРЕИ НА КРЕМЕТА И МЛАДИ ДЕЦА. 37 1. Диетично управление на остра диария. 37 1-1 Орална рехидратация. 37 1-2-Ранно подхранване. 38 2. Хранителна профилактика на диария. 40 V- ДРАЗКАТЕЛНО КОЛОН. 41 1. Диетична подкрепа. 41 ГЛАВА II: НЕТОЛЕРАНТНОСТИ И ХРАНИТЕЛНИ АЛЕРГИИ. I - АЛЕРГИЯ КЪМ МЛЯКОТО ПРОТЕИНИ НА КРАВАТА. 42 1. При малки бебета на възраст под 6 месеца. 42 2. При кърмачета на възраст над 6 месеца. 42 3. Продължителност на плана. 44 4. Профилактика. 46 II- РЕЖИМ НА НЕТОЛЕРАНТНОСТ НА ЛАКТОЗАТА. 47 1. Режим на практика. 47 2. Хранителна алергия към непоносимост към краве мляко или лактоза. 48 III- НЕТЪРПАНИЕ НА ГЛУТЕНА. 48 1. Безглутенова диета на практика. 49 2. Показания за безглутенова диета при деца. 51 ГЛАВА III: МЕТАБОЛНИ И НАСЛЕДНИ БОЛЕСТИ. I- РЕЖИМ НА НЕТЪРЖАНИЯ КЪМ ЗАХАРИТЕ. 52 1. Диета при наследствена непоносимост към фруктоза. 52 1-1 Принципи на диетичните грижи. 52 1-2 Проблеми, породени от диетата. 53 2. Режим на галактоземия. 55 3