Лекът с диня разтваря камъни в бъбреците

Дойде времето за пъпеши, дългоочаквани както от деца, така и от възрастни. Пазарите са заредени с планини от пъпеши, донесени през нощта от благоприятни за културата райони, където климатичните условия са преплетени със специална специализация на производителите. Те знаят как да организират посевите си или на поле, или в оранжерии или разсадници, така че в точното време да представят на потребителите висококачествени продукти.

Лечението на пъпеши има важни терапевтични ефекти

Интересът към консумацията на дини се дължи на съдържанието на плодове в захар (7-11%), пектинови вещества, антоцианини, витаминен комплекс (С, А и по-малко В1, В2, Н, РР) и минерални соли (особено калий и след това калций, фосфор и желязо). Тези добре хармонизирани компоненти дават на основните ядра ценни характеристики: сочни, сладки, приятни на вкус, привлекателен цвят (червен, розов, оранжев или жълт), освежаващ и питателен (енергиен потенциал от 26-29 kcal/100 g прясно вещество). Големите пъпеши, 2-10 кг (дори 20 кг), се събират през август-септември при зрялост на консумацията и могат да се съхраняват, без влошаване на качеството, 2-3 седмици, ако се държат на сянка и при ниски температури . Ежегодното лечение с диня е особено полезно поради многобройните му терапевтични свойства: диуретично, пречистващо, слабително, антилитиазно, противовъзпалително, противоинфекциозно и лечебно. Тези свойства обясняват ефектите на пъпешите в превенцията и профилактиката на заболяванията:

- вътрешни заболявания - камъни в бъбреците и пикочния мехур, камъни в жлъчката, възпаления и бъбречни инфекции, хиперурикемия, подагра, гонорея, възпаление на далака, хроничен хепатит, запек, повръщане, затлъстяване;

- външни заболявания - леки изгаряния, възпаление на кожата.

Сок от пъпеш, препоръчва се при хроничен хепатит

- 10-дневно лечение с пъпеши, прясно или плодово лечение за 2-3 седмици, при което едно от храненията съдържа само пъпеши. За разтваряне на камъни от бъбреците или жлъчния мехур и в случай на затлъстяване ще се консумират 1-2 кг дневно;

- сладкарски изделия (захаросани плодове, желета, конфитюри, компоти);

- сок от диня, извлечен със сокоизстисквачка или месомелачка, след това прецеден през марля и пиян по чаша на ден, с чудотворни ефекти при хроничен хепатит;

- фино обелени и смлени семена, които се поглъщат (една или две супени лъжици на ден, с малко мед), със специални ефекти при разтваряне на камъни при пациенти с камъни в бъбреците и жлъчката;

- лапа със сурова пулпа, прилагана при леки изгаряния или възпаление на кожата;

- конфитюр от плодова каша; след отстраняване на червената сърцевина и зелената част отвън я нарежете на кубчета, които се попарват за 5-10 минути в гореща вода, към която е добавен връх на ножа лимонена киселина, за да се избегне подслаждането на сладостта. Вари се на 3 етапа, с прекъсвания от 1-2 часа между тях за охлаждане. За 1 кг кубчета добавете 1,2 кг захар, която се разделя на 3 порции, в началото на всяко кипене.

- кисели краставички в саламура (6 кг сол на 100 литра вода) с по-малки пъпеши, с получервена сърцевина, късни сортове, евентуално съчетани с други зеленчуци (домати, чушки, краставици, моркови, карфиол, целина и др.).

Динята има високо съдържание на захар

Динята е вкусен, ароматен, ароматен, подхранващ плод с лечебни ефекти, който трябва да се намира на трапезата на всеки ден. Твърди се, че произходът на пъпеша е бил разположен в Централна Азия и Близкия изток (Афганистан, Персия, Закавказие и Мала Азия), като се е използвал през вековете по сухи пътища, пресичани от каравани, осигурявайки на гладни и жадни пътници вода и храна.

Постепенно пъпешите се разпространяват на изток в Индия и Китай, но също така и в Северна Африка (древен Египет) и тропическа Африка, където и до днес има диви форми (видове Cucumis arenarius).

В Европа се появява през първия век от нашата ера, първо в Гърция, с постепенно разрастване в средиземноморските страни (Италия, Испания, Франция) и в балканските страни. Интересен е пътят, преминат от динята с ароматно и особено ароматно ядро, днес наричан „пъпеш“, който първоначално е бил от Армения и е бил култивиран за първи път в италианския град Канталупи, близо до Рим. Оттук се разпространява из Италия и постепенно във Франция (чрез намесата на крал Карл VIII), Испания, Белгия, Холандия, Германия и др.

Интересът към подобряване на качеството на плодовете позволи с течение на времето да се създадат много сортове, някои подходящи за полски култури, а други за отглеждане в оранжерии, солариуми и разсадници. За да се отглеждат на полето, самите сортове пъпеши са добре известни (Туркестан, Унгарско съкровище, Маслинов Дахивер), както и сортове пъпеш (Шаранте, Ананас, Прескот дьо Париж, Haleâs Best, Honney Rock, Jaune Canaria) . Сортовете Ogen, Overgen, Cantor, Ido, Savora и Galia са ценни за оранжерии и солариуми.

В Румъния пъпешът е донесен едва през седемнадесети век и понастоящем се отглежда на площи от 2,5-3 хиляди хектара, особено в южните райони, където добивите достигат до 60- 80 тона на хектар. Отглежданите у нас сортове са както тези, създадени в чужбина, така и някои местни форми (от Tg. Frumos и Topatani).

Динята се събира 1-2 дни преди зрялост на консумация, след което може да се съхранява няколко дни, без да се влошава качеството. Качествените елементи на тези сортове, които ги правят препоръчителни за консумация, са: сладост, сочност, финост, консистенция, вкус, цвят и особено ароматът, придаден от етерните вещества, които се синтезират в сърцевината при узряването на плодовете.

Динята има високо съдържание на захар (13%), състояща се от фруктоза, глюкоза и захароза, жълто-оранжев каротин, витамини А, В1, В2, В6 и особено С (40-60 мл/100 г прясно вещество) и соли минерали (калий, фосфор, калций и желязо).

Съдържанието в активни принципи осигурява набор от терапевтични свойства както с вътрешни ефекти (лаксативи, диуретици, депуративи, антихемороиди, предястия, отхрачващи, ободряващи, освежаващи), така и външни (лечебни, противовъзпалителни). Тези терапевтични свойства могат да се използват при лечението на много заболявания:

- вътрешни: бронхит, кашлица, белодробна туберкулоза, запек, хемороиди, анемия, камъни в бъбреците, ревматизъм, подагра;

- външни: контузии, леки изгаряния, поддържане на суха кожа.

- прясно, с малко захар, като десерт между храненията;

- конфитюр от 3 пъпеша от пъпеш, непечено докрай, с твърда и ароматна сърцевина, което се бели и засява и след това се нарязва на кубчета със страна 2-3 см; след като попарите в преварена вода за 5-8 минути, добавете сиропа (1,2 кг захар и две чаши вода) и кипете на 3 стъпки. Преди последното кипене добавете ванилия и лимонена киселина, за да предотвратите подслаждането на сладостта;

- компот от пъпеш (500 g), обелен и посевен, нарязан на малки кубчета и поставен в компот; отделно пригответе концентриран сироп (захар, ванилия и вода), който се изсипва горещ върху парчетата пъпеш и покрива купата, докато изстине;

- крем от пъпеш (500 g сърцевина), който се пропуска през месомелачка и след това се добавя горещ сироп (250 g захар в 500 ml вода) и сок от лимон; след охлаждане добавете две супени лъжици портокалов сироп и 500 мл сода и оставете да се охлади за 2-3 часа.

Препарати от диня

- конфитюр от пъпеш и ябълки;

- захаросани плодове от динени кубчета и динена каша;

- салата с плодова смес от 200 г пъпеш, 100 г малини, четири праскови, две супени лъжици пудра захар, две супени лъжици сок от малина и чаена лъжичка лимонов сок;

- кисели краставички в оцет от незрели плодове на пъпеш, с размерите на орех.

За външна употреба пъпешната сърцевина се прилага като лапа върху леки изгаряния и възпалени области. Сухата кожа се третира всяка вечер със смес от сок от пъпеш, прясно некипявано мляко и дестилирана вода (в равни части).

Хранителна алергия, проблем на съвременния свят

Все по-често срещани в световен мащаб хранителните алергии се оказват изключително опасни, понякога дори причиняват смърт. Всеки четвърти човек е имал леки алергични реакции към изядена храна

Назалните спрейове стават неефективни

Катар? Хрема? Затруднено дишане? В подобни ситуации стана обичайно да се използват спрейове или капки за нос за облекчаване на дихателните симптоми. Внимавайте обаче! Ако

Витамини, в голямо търсене

Витамини А, В, С и D се продават все по-често в аптеките. Напоследък все повече румънци купуват хранителни добавки, за да предотвратят или лекуват възможните проблеми

Антибиотиците не предотвратяват COVID-19

Инфекцията с новия коронавирус не може да бъде предотвратена с антибиотици и в никакъв случай антибиотиците не трябва да се приемат без лекарско предписание. В контекста на умножаването на случаите на COVID-19 в

---