Лексикон на здравето лека храна
Лесно смилаема здравословна храна
Лексикон на здравето: лека храна
18 февруари 2020 г. - 13:03 ч.
Лека храна: нежно хранене за чувствително тяло
Всеки, който вече е приет в болницата, може да е получил отделно меню по време на престоя си. Леката диета се дава на пациенти, които поради заболяване се нуждаят от особено нежна храна.
Каква е леката диета?
Пациентът трябва да изпита особено нежен тип диета чрез леката диета. Лекарите предполагат, че болният организъм може да се регенерира по-добре, ако получава плитка храна. Храносмилането трябва да бъде възможно най-неусложнено.
На практика такава промяна в диетата може да се осъществи временно, например по време на престоя в болница, или на пациента се препоръчва да използва леката диета в ежедневието в дългосрочен план.
В днешната практика доктрината за облекчаване на тялото в случай на заболяване с лека диета вече не е популярна. Следователно тази препоръка за хранене се използва все по-рядко.
Как работи леката диета?
При тази форма на хранене фокусът е по-малко върху физиологичната калоричност, а повече върху специалната съвместимост на хранителните вещества. Обръща се внимание на това как отделните хранителни компоненти се метаболизират в организма. Това трябва да бъде възможно най-лесно за стомашно-чревния тракт. Обикновено се използват групирани групи храни, като диета с много висок процент на въглехидрати или диета, която се основава почти изключително на зеленчуци на пара. Лекарите се надяват, че изолираният прием на хранителните групи ще опрости метаболизма в организма.
Какви видове леки храни има?
Препоръките за ежедневна консумация включват основно варени каши и слуз (напр. Каша) или тънко уплътнени супи. На пациентите се препоръчват и бял хляб, кифлички, сухари, ястия с ориз и тънък зеленчуков бульон или силно сварено месо. Съществуват обаче и варианти на леки храни, при които пациентът консумира парчета варени или приготвени на пара зеленчуци на всяко хранене. При всички видове лека храна, пациентът също се съветва да покрива нуждите от течности с чайове и силно разредени плодови сокове. Стимулиращите продукти като лук, подправки, тропически плодове или сладкиши са забранени при леката диета. Не се консумира сурова храна, а сол и кафе също се избягват.
От кого се предписва леката диета?
Специално обучени асистенти за хранене и грижи работят в много болници и амбулаторни центрове. Те осигуряват на пациента индивидуален хранителен план. В рамките на болницата леката диета обикновено се включва в нормалното снабдяване с храна. Пациентите, на които леката диета се препоръчва и у дома, получават обширни инструкции за действие и консумация от специалистите. Те посочват точните ястия, размерите и разрешените храни.
За кои оплаквания биха могли да бъдат полезни леките храни?
През последните десетилетия леката диета често се предписваше в ежедневната клинична практика, независимо от вида на заболяването. Тежко болни пациенти или хора, които са изправени пред дълъг лечебен процес, трябва да използват тази форма на хранене, за да облекчат тялото.
За какво трябва да внимавате при леката диета?
Леката диета сега се консумира рядко. Много пациенти се оплакват от запек и неразположение. Минимизираното количество витамини и минерали също е проблем за отслабените пациенти. Днес лекарите препоръчват на пациентите балансирана и преди всичко пълноценна диета, точно за да осигурят на отслабения организъм достатъчно хранителни вещества и фибри.