Леко, безглутеново меню за уикенд за здраве
Поредният горещ летен уикенд без съмнение няма да е класическият неделен час за „бульон с пържено месо“. Не е трудно да ядете храна в горещината или да включвате фурната твърде дълго. Дора Варга, следователно диетологът от Центъра за алергии в Буда препоръчва лесно, бързо приготвимо меню за чувствителни към глутен хора за уикенда.
Охлаждаща плодова супа
(без глутен, без мляко, без яйца)
През летните жеги, ако не искате гореща храна, можете дори да консумирате сока отдолу. В допълнение към плодовете, използвани в рецептата, разбира се, можем да го направим и с други сезонни плодове. Вкусно е и с къпини, праскови и сливи.
Съставки за 5 порции:
- 1 л 100% портокалов сок
- 2dl оризов крем
- 2 супени лъжици мед
-1 бар ванилия
- 200 г череши
- 200 г круши
Портокаловият сок се смесва с оризовия крем, след това се добавя мед на вкус и остържената вътрешност на ванилия се разбърква също. Обелете тиквата, настържете го и го добавете към супата. Предлагаме го охладено.
Рецепта за кифли с тиквички от сирене
(без глутен, диабетик)
Дори начинаещите домакини могат лесно да направят безглутенови, инсулиноустойчиви и диабетични кифли от тиквички, които се съчетават добре с диабетната им диета. Топлият е най-вкусният, но и студен, идеален топинг за зеленчуци, самостоятелно или с потапяния. Като пържим сместа от сирене от тиквички, можем дори да я пържим в много олио, разбира се, само ако не искаме да пестим калории.