Леки кюфтета, пълнени със сирене и портокалова салата Добра храна

Леки кюфтета, пълнени със сирене и портокалова салата

кюфтета
Оказа се, че никой не е ял обяд, като в този случай трябва да си направите лека вечеря, за да не прекарате деня без готвена храна.

Във фризера обикновено има порция кайма. Когато купувам месо за нещо, предпочитам да взема вкъщи по-голямо парче и да го разбия на части, подходящи за употреба. Отделените в този случай части, ако не са смлени, отидете до мелницата. Каймата е благодарна суровина, може да се направи изключително гъвкава с малко въображение.

30 dkg кайма
2 - 3 филийки бял хляб
1 яйце
1 глава лук
1 скилидка чесън
сол, черен пипер, индийско орехче, кимион, майорана
няколко кубчета сирене Ементал
галета
масло

Поръсете хляба с малко мляко, само за да го накиснете, за да не изстискате много. Запържете лука, който е бил фино рискован, в малко олио и когато изключим пламъка под него, натискаме и скилидките чесън. Добавете лука и хляба към месото. Разбийте яйцата и подправете. Омесете старателно, ако е прекалено меко можем да му помогнем с лъжица галета.