Леки храни
1 Лека пълноценна храна, която е добре да се знае!
2 Съдържание Какво може да е причина за оплаквания в стомашно-чревния тракт? 3 Основни принципи на леките пълнозърнести храни 3 Допълнителни съвети 4 Списък с храни 6 Месо и месо 6 Риба и морски дарове 7 Мазнини и масла 7 Яйца 7 Мляко и млечни продукти 8 Супа 8 Хляб и тестени изделия 9 Зърнени продукти и гарнитури 9 Зеленчуци 10 Салати 10 Плодове 10 Брашно и Десерт 11 Напитки 11 Подправки 11 2
4 4 Леки пълноценни храни Допълнителни съвети за увеличаване на теглото Опитайте се да ядете нещо на всеки два до три часа, напр. Б. Baaemilch, домашно приготвени плодови кисели млека, компот или ябълково пюре, сметана, пудинг. Най-добрият начин да се справите с него е да опитате сухари, сухи бисквити от тестени изделия или остарял хляб. Празнувайте супата и соса с малко бита сметана, заквасена сметана или крем крем. Подобрете вкуса на зеленчуците и гарнитурите (тестени изделия, картофи, ориз) с масло, маргаритка или висококачествени растителни масла. след гастректомия (гастректомия) Дръжте порциите за хранене малки. Не карайте по време на хранене или на глътки с малко хранене между тях. Избягвайте ястия с много високо съдържание на захар. След операция по време на хранене толерансът към млечната захар често се намалява.Тествайте толерантността към млякото и използвайте продукти с ниско съдържание на лактоза или без лактоза, ако е необходимо. Препоръчително е да почивате половин проучване след хранене. 4-ти
5 Леки пълноценни храни 5. Sodbree, гастрит Използвайте ur weig захар ud Hoig. Изсипете шоколад, сладкиши и сладкиши в моите трици Mege. Най-добре е да опитате газирани напитки без захар или с ниско съдържание на захар и да избягвате алкохола. Силното бохе кафе, алкохол и никоти стимулират производството на киселина в стомаха и следователно трябва да бъдат ограничени или избягвани. Избягвайте силно пържени и пикантни храни. Избягвайте да ядете непосредствено преди лягане. Спането с леко повдигната горна част на тялото също може да помогне. В случай на заболявания на панкреаса и черния дроб, алкохолните напитки трябва да бъдат абсолютно избягвани в случай на черен дроб и панкреас. Намалете количеството мазнини, когато избирате храната си. Дайте предпочитание на лесно смилаеми мазнини като масло и растителни масла. Също така е препоръчително да изберете вариант с ниско съдържание на мазнини за колбаси, месо, сирене и млечни продукти. Препоръчителна литература: Лесно и смилаемо готвене за стомаха, черния дроб, червата и жлъчката: Издател: Verbad der Dietologist Austria, 2003, ISBN Verlag Hubert Kre VerlagsgesmbH, 1040 Like 5
6 6 Лек пълнозърнест списък с храни Следващият списък с храни i добра и добра диета като насока за избора. Напълно възможно е обаче взаимно ядената храна и храната да се понасят добре или зле. Добро месо и месни продукти Постно месо от: телешко месо, рид, пот, агнешко месо, кайче, дивеч постно птиче месо: пу, пуйка, дивечови птици. Добро месо и месни продукти. Мазнини и грубозърнести меса. Мазни птици: газ, ете, кожа на птици с постно и леко мариадно постно студено печено постно и мека наденица тип напр. Б .: пуешки колбаси, Schike, колбаси Rider, Krakauer, meatkoserve и обичайни месни салати с мазен сос мариада и/или майонеза, студено печено, бекон, пушени и сушени кнедли от грам и бекон кнедли, мазнини и/или силно подправени колбаси, напр. Например: допълнителен колбас, парижки, салам, дебрезиер, Kacker, Frakfurter, bratwurst, чернодробна наденица, черен пудинг, суха наденица, месна питка, 6
7 Лека пълноценна храна 7 Евтина риба и морски дарове пъстърва, овъг, щука, задер, угустиг риба и морски дарове Мазни риби като змиорка, шаран, хериг, скумрия, сарди, атлантическа треска, треска, камбала, червеноперка, риба на Свети Петър, сайда, езерото, тесни риби, резерват atur i Brine Fish консерви с масло или сос, обичайни рибни намазки и рибни салати Пушена риба Риба с покритие Мазнини и масла За готвене: рапично масло, зехтин, соево масло, масло от царевични зародиши, висококачествено маргарие За салати: зехтин, масло от тиквени семки, леево масло, масло от шафран, масло от рапица, сос Масла Свинска мас, мазнина за пържене, мазнина за езда и мазнина за гости, кокосова мазнина, силно нагряващи се мазнини, многократно нагрявани мазнини i печена мазнина и смесена храна, i мазнина dukel A печена мазнина: масло или висококачествени яйца маргари Общо 2 3 парчета на седмица: преварени i гювечи, кнедли Тесто, банички, меко яйце Яйца Ястие с мазни яйца, пържено яйце, омлет от яйца, пържено яйце с бекон (шунка и яйца) Салата за сладолед, сос от майо Твърдо сварено яйце 7
8 8 Леки пълноценни храни Добро мляко и млечни продукти Пълномаслено мляко, обезмаслено мляко, подкиселени млечни продукти като мътеница, кисело мляко, кисело мляко, кефир (внимавайте с млякото след стомашни операции, но подкиселените млечни продукти обикновено се понасят добре.) Лесно мляко и млечни продукти Много мазни, горещи видове сирене напр. Например: Emmetaler, Пармеза, пипер сирене, пушено сирене, Gorgozola, Schimmelkäse Potfe (до 20% FiT), Ladfrischkäse, меко меко, Schitt и крема сирене (9 леки пълнозърнести 9 добри хляба и хлебни изделия Всички видове хляб на възраст един ден (остарял) ) Бял хляб, хлебчета, черен хляб, смесен хляб, хляб Греъм, препечен хляб, натрошен хляб, сухари Картофи, млечен хляб Нежелан хляб и хлебни изделия Всички пресни хлябове, груб пълнозърнест хляб, пресни ястия от мая, в зависимост от съвместимостта Хляб и сладкиши, приготвени от смляно пълнозърнесто брашно (без зърнени храни) Зърнени продукти, гарнитура ориз Тестени изделия, кнедли, (ако се понасят и кафяв ориз, цял кордул), разхлабени кнедли Зърнени продукти, гарнитура от пържени картофи, пържени картофи, картофи rösti, крокети Картофен чипс Брашна (също фино пълнозърнесто брашно) Нишесте, пудинг на прах Картофи варени, пюре от овесени люспи, просо, елда
10 10 Леки пълноценни храни Благоприятни зеленчуци Морков, целина, аспержи, тиквички, тиква, Spiat, салата, цвекло, фечел, домат, черен салсиф, артишок, патладжан, паста В зависимост от съвместимостта в триците: Колраби, млад зелен грах и жълт физол, Броколи, приготвени, приготвени на пара или леко приготвени Салати I лека мариада: маруля, салата от edives, маруля от птици, радикио, цикория, ледена маруля, евентуално корени зеленчуци от чиа, приготвени на пара под формата на маруля. Карфиол, чубриво зеле, краставица, червен пипер, зеленчук праз (лук, праз, чесън) репички, бобови растения репички (бохе, лиза, грах) гъби, салати топиамбур Салати, приготвени от зеленчуков сорт напр. Например: салата от краставици, зелева салата, мариада с лук, чесън, сос майонеза, твърдо сварени яйца, люти подправки и концентриран оцет, готови дресинги. Всички евтини зеленчуци могат да се консумират сурови, ако се понасят. Плодове Сурови плодове, ако се толерират: напр. Например: Baae, ябълка, зрял плод от киви, ягода, малина, мелое, мадари, компот от ораж и плод мус Сурови костилкови плодове (праскова, нектария, кайсия, череша, слива, риглота), круша, грозде, цариградско грозде, ревен, грейпфрут (сушени, кадрирани плодове i по-големи ядки Mege, Madel, Moh i по-големи Mege 10