Леки грешки и лъжи на безалкохолни напитки - червило Blikk
Наистина ли безалкохолните напитки със светъл етикет не угояват? Вредни ли са изкуствените подсладители за нашето здраве? Защо естествените минерални води са обогатени с въглеродна киселина? Кой проверява безалкохолните напитки на пазара?
Живеем сред продукти за реформи. Рафтовете на магазините се рушат докрай с разнообразни влакнести и огледално чисти, приготвени от домашни или екзотични плодове, 100% плодови сокове, нектари, леки и други безалкохолни напитки, а ние чакаме пред тях без съвет. Чудя се кое би било най-доброто? Фибрите са по-здравословни, но имат по-висока хранителна стойност, светлината наистина не угоява, но дори не е виждала плодове отдалеч. И тогава дори не говорихме за минерални води, които ще бъдем наистина наистина несигурни пред безкрайната им редица.
Разговаряхме с Акос Наги и служител на катедрата по енология в Университета по градинарство в Корвинус за плодови сокове и нектари, безалкохолни напитки и минерални води, за да разберем колко много истина стои зад рекламите и етикетите на безалкохолните напитки на клиентите.
- Кои са безалкохолните напитки, които могат да формират основата на здравословния начин на живот?
Какво означава?
Съгласно регламента относно „хранителната претенция“ в Унгарската книга за храните, ние правим разлика между енергийно намалена (намалена с 30% в сравнение с подобни храни) и енергийно бедна (до 85 kJ/100 ml в случай на напитки ) и без енергия (до 17 kJ/100 ml енергия).
- Изкуствените подсладители са вредни за здравето?
- Както подсказва името му, това са изкуствени материали, които хранителната индустрия използва от десетилетия. Те нямат доказани, медицински доказани канцерогенни ефекти. Разбира се, винаги чуваме за скандални вълни, когато се казва, че един или друг подсладител е канцерогенен, т.е. канцерогенен, тъй като не се отделя от тялото. По време на храносмилането тези вещества всъщност не се разграждат като захари, така че е под въпрос дали причиняват вреда на здравето или не. Но не трябва да забравяме за конкуренцията между производителите. Въпреки че казват, това не дразни тормоза.
Консумацията на 23 литра течност на ден е оптимална. Какво да пием за човек, който не обича водата, но иска да живее здравословно
- Трябва да се консумират няколко вида напитки. Водата е най-естественото утоляващо жаждата, от което мнозина не могат да пият 2-3 литра на ден. След известно време човек се качва и не се наслаждава на вкуса. В Унгария откриваме висококачествени минерални води, които съдържат много минерали, с които можем дори да заменим всички видове таблетки с хранителна добавка. Ние също приемаме минерални соли с минерални води и те наистина са утоляващи жаждата.
- Каква е разликата между минералната и изворната вода?
- Почти няма съществена разлика между тях. И двете са по същество чиста вода от защитен водоносен хоризонт, намиращ се в природата, без обществено замърсяване. Трябва да погледнете етикета за съдържанието на разтворени минерали. Който се храни съзнателно, обръща внимание и на това какви минерали консумира.