Леки чипс, съюзник за отслабване или примамка

От години производителите разработват различни леки рецепти за мазни продукти, за да се харесат на хората, които са загрижени за теглото си. Неотдавнашно проучване, поето от Journal of Marketing Research, изследва възприемането на тези „леки“ алтернативи и избора на храна на хората на диета.

Това проучване показа, че потребителите, които често се опитват да намаляване на приема на калории са склонни да купуват по-големи опаковки от постната алтернатива, а не по-компактни опаковки от традиционната храна. Рядко членовете на плана показват противоположни предпочитания. Те систематично избираха най-малката порция храни с високо съдържание на калории или захар като чипс или бонбони.

Тези резултати насърчават изследователите да предполагат, че по-голям пакет "лека" алтернатива на храна за удоволствие се възприема като по-здравословна и по-питателна от по-компактната опаковка от същата храна, която е с по-високо съдържание на калории.

По-малко мазнини, но по-големи опаковки

Учените са провели поредица от проучвания, за да оценят как диетичните ограничения, свързани с диетата, влияят върху размера на пакетите, консумирани от субектите.

За един от тези тестове участниците трябваше да избират между пакет от средни леки чипове за барбекю на Lay’s и по-компактен пакет от традиционната версия на същите чипове. Имайте предвид, че съдържат двата типа пакети същия общ брой калории.