Леки бретонски палачинки

Леки бретонски палачинки

Състав:

За тестото (около 10 палачинки)

• 250гр. Брашно от елда (елда)
• 1 яйце
• 1 щипка сол
• 50cl вода

Топинги (за един човек):

• Пълният:
  - 1 яйце
  - 1/2 филия бяла шунка
  - малка шепа Gruyere (30g)
• L'Océane:
  - 2 филийки пушена сьомга или 1/2 филия прясна сьомга
  - 4 супени лъжици спанак на клон
  - 1 чаена лъжичка лек крем
• "Мини" за най-малките:
  - 1/2 палачинка
  - 1/2 филия бяла шунка
  - 1 малка шепа Gruyere
  - Гъба с 1 бутон, нарязана на ивици
• Вегетарианецът:
  - 40гр прясно козе сирене
  - 4 супени лъжици рататуй
  - Билки от Прованс

• 2 големи шепи зелена салата
• 1 чаена лъжичка винегрет

Сезон:
есен зима

Трудност: Лесно

Време за подготовка:
20 минути

---