ЛЕКАРСТВО

Мюнхенският кардиолог получава тазгодишната награда за превенция DGIM: С кого ...
ПРИЛОЖЕНИЕ: OTSUKA TEAM AWARD PSYCHIATRY + 2020
Кандидатствайте сега за наградата bytes4diabetes 2021
Bayer връчва награда PHILOS на спътници на хора с хемофилия
bytes4diabetes Awards 2020 отиват за четири иновативни дигитални проекта
Онлайн експертна беседа „Първите 1000 дни - основата за здравословно ...
Германски ден за грижи и акушерски форум за бъдещето на 11.-12. Ноември 2020 г.
Виртуалният конгрес на DIVI е новост за 6000 участници

Диета с ниско съдържание на FODMAP и без глутен

Burgstall, Италия (14 май 2019 г.) - При лечението на синдром на раздразнените черва (IBS), индивидуалната хранителна терапия е много важна. Диетата с ниско съдържание на FODMAP или без глутен може значително да облекчи симптомите на засегнатите. Квалифицираните хранителни съвети със стратегия за лечение, която е индивидуално пригодена за пациента, са от решаващо значение за успешната терапия. Експертите посочиха това на симпозиум на д-р. Schär на конгреса на Германското общество по вътрешни болести (DGIM).

лекарство

Диетата играе важна роля в причиняването на стомашно-чревните симптоми на синдрома на раздразнените черва. Симптомите често се причиняват от неусвоими, късоверижни въглехидрати, така наречените FODMAPs (ферментиращи олиго-, ди- и монозахариди и полиоли). „По принцип ниската абсорбция на FODMAPs в тънките черва е нормална - FODMAPs не причиняват никакви симптоми при здрави хора“, обясни проф. Д-р. мед. Юрдагюл Цопф, Ерланген. „При пациенти със синдром на раздразнените черва обаче FODMAP могат да причинят тежки реакции като диария, запек, газове или коремна болка.“ Намалена консумация на тези храни, напр. . Под формата на диета с ниско съдържание на FODMAP, симптомите на засегнатите могат да бъдат значително облекчени. (1) „Тъй като нивото на толерантност на храната, предизвикваща оплакването, е различно за всеки човек, по време на диетата трябва да се определи кой тип и количество FODMAP се понасят индивидуално “, Така че Zopf.

Успехът в терапията чрез индивидуален подход на консултиране

Решаващият фактор за успеха на диета без глутен и ниско съдържание на FODMAP е ориентиран към симптомите хранителен съвет, съобразен с пациента. „Особено в случай на сложна клинична картина като синдром на раздразненото черво, целевите съвети изискват интензивно изследване на отделния случай“, казва Енглерт. След като вземат анамнеза и анализират хранителното поведение, пациентът и диетологът определят целите и по-нататъшния начин на действие. „Чрез непрекъсната оценка на дневниците за хранене честотата и съставът на храненето могат да бъдат оптимизирани и грешките в диетата да бъдат коригирани. Това помага да се осигури балансирана и разнообразна диета с достатъчно количество хранителни вещества и да се избегне недохранване. "

Увеличаване на потреблението на FODMAP

FODMAP са под формата на лактоза (напр. Продукти от краве мляко), фруктоза (напр. Ябълка, круша), фруктани (напр. Пшеница, лук, инулин), галактоолигозахариди (напр. Боб) и полиоли (напр. (Напр. Круша, карфиол, бонбони без захар и дъвки) се съдържат в много храни. Zopf обясни нарастващата реакция към тези въглехидрати с нарастващата популярност на съответните продукти: „Като цяло изпитваме повишена консумация на фруктоза и увеличен прием на пшеница в храни. Освен това, като пребиотик, например, инулинът се използва все по-често като хранителна добавка или функционална храна. Полиолите, от друга страна, се намират в голям брой продукти без захар и нискокалорични продукти, които много потребители използват например за отслабване. “В случай на малабсорбция, която причинява оплаквания, пациентът не трябва автоматично да прави без: Благодарение на висококачествени продукти без глутен и сертифицирани с нисък FODMAP, засегнатите могат да променят диетата си имат достъп до широка гама от различни храни.

  1. Halmos и сътр. Гастроентерология. 2014; 146 (1): 67-75

Dr. Schär Group и марката Schär

Dr. С марката Schär Schär предлага на хората, които ядат без глутен, най-широката гама от вкусни, висококачествени и иновативни продукти без глутен, което го прави европейски лидер на пазара в сектора без глутен. Асортиментът от над 130 продукти без глутен варира от хляб, тестени изделия и бисквити до брашна, зърнени храни, замразени продукти и различни закуски. Д-р Schär работи в тясно сътрудничество с експерти по хранене, има собствен център за изследвания и развитие и предлага на своите потребители обширни съвети и услуги. Понастоящем в Германия групата има пазарен дял от около 60 процента, в останалата част на Европа пазарният дял е средно от 35 до 40 процента. През 2017 г. Dr. Schär постигна оборот от 347 милиона евро. Допълнителна информация е достъпна на www.schaer.com или www.drschaer.com.

Чувствителност към глутен/пшеница

Коремна болка, метеоризъм, гадене, диария, мигрена и чувство за ситост - глутенът предизвиква заболявания при много хора и това често е много неспецифично. Докато целиакия и алергия към пшеница са добре проучени, в момента се обсъжда нова форма на непоносимост към глутен: чувствителност към глутен/пшеница. Все още не е възможна конкретна диагноза, но целиакия и алергия към пшеница първо трябва да бъдат медицински изключени. Все още не е проучена честотата на чувствителност към глутен/пшеница. Експертите обаче предполагат, че е по-често от целиакия.

Фон целиакия

В Германия броят на хората, засегнати от цьолиакия, е голям: въпреки че само около 100 000 души са диагностицирани, според проучванията значително по-голям дял - малко под един процент от германците, са засегнати от цьолиакия, най-вече без да знаят за това. Адхезивният протеинов глутен се съдържа в множество видове зърно, включително пшеница, ръж, ечемик и спелта. При хора с целиакия дори и най-малките количества глутен предизвикват хронично възпаление на лигавицата на тънките черва със симптоми, които могат да бъдат тежки. Единствената възможна терапия за цьолиакия е доживотна, строго безглутенова диета.

Синдром на раздразнените черва

Синдромът на раздразненото черво е едно от най-често срещаните хронични стомашно-чревни заболявания. Около 15% от германците могат да бъдат засегнати от синдром на раздразнените черва (1), жените два пъти по-често от мъжете. Проучванията показват, че симптомите се подобряват с безглутенова/ниско FODMAP диета при до 70 процента от пациентите с IBS. (2) 2

  1. Wittkamp P. et al .; Z Gastroenterol 2012; 50 - V36.
  2. Altobelli, Е. et al. (2017). Диетата с ниско съдържание на FODMAP подобрява симптомите на синдрома на раздразнените черва: мета-анализ. Хранителни вещества, 9 (9).

Източник: Dr. Schär, 14 май 2019 г. (tB).