Лекарите искат светофари за храна

Няколко научни общества в медицината призовават за опростено етикетиране на хранителните стойности въз основа на червени, оранжеви или зелени символи.

хранителните качества

Публикувано на 15.05.2014 г. 9:57 ч

Лого, което може да бъде дешифрирано на пръв поглед, в допълнение към списъците на съставките, които се появяват върху храните днес: докато здравният закон, съдържащ важен хранителен компонент, трябва да бъде представен на Министерския съвет преди лятото, няколко научени общества медицински, пациентски и потребителските асоциации отправят призив под формата на „гражданска петиция“, за да може правителството да приеме етикетирането „просто, интуитивно и разбираемо от всички“.

„Франция, подобно на много индустриализирани страни, е изправена пред епидемия от наднормено тегло, затлъстяване и хронични заболявания (рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания), за които хранителните фактори са важни фактори“, разказва текстът, публикуван онлайн във вторник, по-специално подписан от Френското общество на Педиатрия, Френското дружество по хранене и Френската федерация по кардиология. Отворено писмо беше изпратено и до министър-председателя.

Предложената в доклад, представен през януари на Marisol Touraine, хранителната скала за качество се състои от оценка на хранителните продукти според тяхното съдържание в калории, прости захари, наситени мазнини и сол. В някои случаи наличието на плодове и зеленчуци, фибри и протеини може да се вземе предвид положително в резултата. В зависимост от получената оценка, на всяка храна се присвоява цвят - зелен, жълт, оранжев, розов или червен - обозначен на видно място в предната част на опаковката.