Лека супа от боб с много зеленчуци - така че няма да се подуе - Рецепта Femina

много

От пресните зеленчуци, боб супата също е много по-вкусна. Дори не е нужно да се отказвате, ако досега сте причинявали подуване на корема или сте напрягали стомаха си. Вместо това използвайте старите практики. Ако искате, можете дори да обогатите супата с щипка.

Боб супа

Съставки за 4 човека:

  • 40 dkg извлечен боб
  • 2 моркова
  • 1 парче лук
  • 1 ряпа
  • 0,5 целина
  • 1 връзка магданоз
  • 2 супени лъжици олио
  • 2 супени лъжици брашно
  • 1 домат
  • 1 db червен пипер
  • 1 кубче супа
  • 2 дафинови листа
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • сол
  • пипер
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за подготовка: 1 час 15 минути

Подготовка:

Накиснете боба ден преди готвене в малко повече вода, отколкото покрива. По този начин повечето от активните съставки, които причиняват подуване на корема, се разтварят. На следващия ден обелете зеленчуците и ги нарежете по желание. Загрейте малко мазнина в тиган и сложете накълцания лук върху него, след което го задушете. Хвърлете цвеклото и целината, след това разбъркайте запържете за минута или две. Добавете фасула и залейте с два литра вода. Когато заври, натрошете кубчетата супа, подправете със сол, черен пипер, дафинов лист на вкус, добавете доматите и чушките.