Лека шведска рибена супа

600 г картофи

рибена

1 чаша 400 ml, рибен бульон

2 ч. Л. Зеленчуков бульон

1 скилидка чесън

0,5 парчета кора от лимонова кора

500 г филе треска

1 - сол и черен пипер

1 супена лъжица лимонов сок

200 г заквасена сметана

4 филийки кафяв хляб

Грубо нарежете лука на кубчета, обелете картофите и ги нарежете малко по-малки. Загрейте в голяма тенджера. Задушете лука в него. Добавете картофи, трябва да се добавят за кратко. Деглазирайте с рибен бульон и 1/2 литър вода. Разбъркайте бульона, оставете да заври. Покрийте всичко и оставете да къкри около 25 минути, нарежете праза на колелца. Добавете след около 10 минути готвене.

За подправка смесете копъра и смесете с чесъна и лимоновата кора.

Нарежете рибата на приблизително 2 um кубчета. Пасирайте супата със стабилизатора. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Добавете рибата към супата и я оставете да се готви за около 5 минути.

Разбъркайте заквасената сметана в супата и подправете отново на вкус. Подредете и поръсете със сместа за подправки. Добавете кафяв хляб.